Makanan Sehat. Di balik penampilannya yang bikin orang geli, Timun Laut atau Teripang punya sejuta manfaat bagi kesehatan.
Timun Laut bisa melawan sel kanker dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Seperti jahatnya mantanmu yang meninggalkan mu.
Di Tiongkok, Timun Laut atau Teripang sudah lazim diolah menjadi menu masakan.
Tetapi jangan tanya harganya, yang pasti tidak murah.
Ini karena timun laut semakin sulit ditemukan.
Dilansir dari laman alodokter.com, dan cookpad.com Timun Laut bisa menurunkan kadar kolesterol pada darah.
Masyarakat Tionghoa yang sadar dengan khasiat Teripang rela merogoh kocek dalam untuk menikmati berbagai olahan lezat kaya manfaat tersebut.
Buat kamu yang penasaran bisa menyimak beberapa sajian enak berbahan dasar Teripang di bawah ini.
1. Fish Maw and Sea Cucumber Seafood Broth
Dimasak bersama jenis makanan laut lain seperti udang dan ikan.
Menu ini paling enak dimakan untuk menghangatkan tubuh.
Selain itu kuah yang dibuat pun diracik dari kaldu seafood yang pastinya segar banget.
Teripang di sini dipotong menjadi silinder dan direbus hingga empuk.
2. Stir Fried Sea Cucumber with Tofu and Vegetables
Jika biasanya bakso atau sosis menjadi makanan pelengkap olahan tumisan, masyarakat
Tionghoa lebih memilih teripang.
Teripang dimasak dengan bentuk menyerupai irisan tipis panjang.
Teksturnya yang kenyal tentu menambah kenikmatan tumis sayur yang berisi wortel, kacang polong, tofu dan jamur dalam sajian masakan tersebut.
3. Sea Cucumber Sashimi
Mau mendapatkan manfaat teripang secara utuh? Makan saja sashimi teripang seperti ini!
Menu sashimi tentunya sudah cukup terkenal dalam masakan Jepang.
Kamu sesekali gak ada salahnya nih ikut mencoba biota laut yang disajikan segar seperti ini.
Meskipun pasti merasa jijik atau cukup terganggu dengan aroma amis tapi manfaat kesehatannya dijamin bikin kamu sanggup memakannya.
4. Pan Fried Stuffed Sea Cucumber with Oyster Sauce
Sebagai olahan seafood yang terkenal teripang juga cocok dikombinasikan dengan menu lain dari sesama makanan laut.
Selanjutnya ada menu teripang bersama saus tiram.
Teripang disajikan dengan bentuknya yang utuh dan hanya dibelah bagian tengahnya.
Lalu ditumis dengan saus tiram dan sayuran pendamping layaknya brokoli atau sayuran lain sesuai selera.
5. Chinese Abalone Sea Cucumber Mushroom Stew
Terakhir ada masakan teripang yang berkuah yang bernama Chinese Abalone Sea Cucumber Mushroom Stew.
Hidangan ini dibuat bersama jamur dan sayuran yang dimasak dalam kuah kaldu teripang.
Selain sehat masakan ini akan memberi efek segar dan menghangatkan, sebab ada jahe dalam komposisi kuah yang dimasak secara bersamaan.
Beberapa olahan teripang di atas bisa jadi referensi menu makan siang sehatmu.
Karena bisa melawan kanker dan punya sejuta manfaat lainnya, yuk mulai konsumsi teripang mulai sekarang!
