KARANGANYAR (SUARABARU.ID) – Pemerintah Provinsi Jawa Tengah terus berupaya mewujudkan wisata halal. Salah satunya mendorong adanya rumah potong hewan (RPH) bersertifikat halal di setiap kabupaten dan kota di Jateng.
Pernyataan itu disampaikan Wakil Gubernur Jawa Tengah Taj Yasin Maimoen di sela tinjauan di RPH besertifikat halal di Bening Sari Wonorejo Bejen, Kabupaten Karanganyar, Kamis (17/3/2022).
Dalam kesempatan tersebut, Taj Yasin melihat proses pemotongan daging hewan, fasilitas pembuangan limbah, hingga kandang penggemukan kambing yang dikelola oleh para santri entrepreneur.
“RPH besertifikat halal di Karanganyar ini akan menjadi salah satu pioneer terwujudnya RPH halal di daerah lainnya yang akan mendukung wisata halal di Jateng. Kita sambut baik dan harapannya di setiap eks-Karesidenan minimal ada satu RPH bersertifikat halal, kemudian nantinya ada di setiap kabupaten dan kota,” ujar Taj Yasin.
Ia mengatakan, sektor kuliner halal merupakan salah satu unsur penting dalam wisata halal, sehingga keberadaan RPH bersertifikat halal diperlukan guna memasok atau menyediakan daging halal yang akan diolah dan dinikmati oleh wisatawan muslim yang berkunjung ke Jateng.
Selain itu, berbagai program diluncurkan Pemprov Jateng terkait dukungan pendirian RPH bersertifikat halal. Diantaranya mengkader dan melatih para santri menjadi juru sembelih hewan besertifikat halal.
Bahkan hingga saat ini, setiap kabupaten dan kota di Jateng memiliki sekitar dua juru sembelih yang memegang sertifikat halal.
“Pemprov Jateng sudah menggandeng Majelis Ulama Indonesia, Baznas, dan santri dari pondok pesantren untuk melatih juru sembelih halal. Alhamdulillah program ini juga ditangkap oleh pondok pesantren bekerjasama dengan para kiai yang ada di Kabupaten Karanganyar, serta dukungan Pemkab Karanganyar hingga terbentuknya Kandang Idum dan RPH halal,” katanya.
Sebelum meninjau RPH bersertifikat halal, wagub didampingi Syekh Mahir Hasan Al Munajjid berkesempatan meletakkan batu pertama pembangunan Masjid Al Bushra di Kampung Beningsari Wonorejo Bejen, Karanganyar.
Hery Priyono
