Tanaman pangan yang juga digunakan sebagai pengganti nasi ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh. Bagi sebagian masyarakat di Indonesia, jagung menjadi makanan pokok.

Jagung memiliki rasa gurih dan manis yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Jagung juga digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat tepung jagung dan minyak jagung.

Dilansir dari Alodokter, selain sebagai sumber karbohidrat, jagung mengandung berbagai nutrisi seperti protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral, misalnya vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, zat besi, kalium, fosfor, dan magnesium

Jagung juga mengandung sedikit lemak. Namun, kamu tidak perlu khawatir, karena jenis lemak yang terkandung di dalamnya adalah jenis lemak baik.

Dibandingkan asupan biji-bijian lainnya, jagung mengandung lebih banyak antioksidan, seperti asam ferulat, phytic acid, antosianin, serta zeaxanthin dan lutein yang baik untuk kesehatan mata.

Lalu, apa saja manfaat jagung bagi kesehatan?

1. Mengatasi konstipasi
Jagung kaya akan kandungan serat tidak larut yang baik untuk melancarkan pencernaan dan mengatasi konstipasi. Nutrisi ini juga berperan sebagai prebiotik, yaitu asupan untuk bakteri baik di dalam usus supaya jumlahnya tetap seimbang.

2. Mengontrol kadar gula darah
Jagung termasuk dalam kelompok makanan dengan indeks glikemik rendah, sehingga tidak memicu lonjakan kadar gula darah. Hal ini menjadikan jagung baik untuk dikonsumsi penderita diabetes atau orang yang berisiko tinggi mengalami diabetes tipe 2.

3. Menjaga kesehatan jantung
Serat yang terkandung pada jagung diketahui berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dan kalium yang berfungsi untuk menurunkan tekanan darah. Tak hanya itu, konsumsi makanan tinggi magnesium, seperti jagung, dapat mengurangi risiko terkena stroke dan penyakit jantung iskemik. Konsumsi jagung dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan jangka panjang.

4. Mencegah penyakit neurologis
Manfaat jagung untuk mencegah penyakit saraf berkat kandungan vitamin E yang berperan sebagai antioksidan. Nutrisi ini terbukti dapat menjaga kesehatan sel-sel saraf di otak dan menurunkan risiko terjadinya penyakit karena penuaan, seperti penyakit Alzheimer.

The post Jagung Memiliki Banyak Manfaat, Diantaranya Menjaga Kesehatan Jantung appeared first on SuaraBaru.id.

Di dalam satu buah jagung atau setara dengan 100 gram biji jagung terdapat sekitar 80–100 kalori. Selain itu, jagung juga mengandung beragam nutrisi, seperti serat, protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin. Jagung pun memiliki beragam antioksidan, termasuk asam fenolat, zeaxanthin, antosianin, dan lutein.

Saat hendak mengolah jagung, biasanya ketika dikupas ditemukan rambut jagung. Sering kali rambut jagung ini langsung dibuang begitu saja dan seolah tak memiliki manfaat. Padahal bagian tersebut memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan dan juga populer digunakan sebagai obat tradisional.

Baca Juga: Es Krim Jagung Hidangan Segar di Siang Hari, Simak Resepnya yuk…

Dilansir dari Suara.com, setidaknya ada beberapa kandungan yang mampu menyehatkan tubuh. di antaranya seperti protein, vitamin, kalsium, karbohidrat, dan lain sebagainya. Tak hanya itu saja, rambut jagung memiliki kandungan senyawa antioksidan seperti tanin, allantonin, saponin serta fitosterol.

Karena rambut jagung memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh, inilah ragam manfaat rambut jagung untuk kesehatan yang telah dirangkum dari hellosehat serta alodokter.

1. Mengatasi infeksi saluran kemih

Rambut jagung ternyata mampu mengatasi infeksi saluran kemih atau disingkat ISK. Kondisi ini menyebabkan rasa seperti nyeri dan rasa terbakar ketika buang air kecil. Sehingga rambut jagung bermanfaat untuk mencegah terbentuknya batu ginjal karena senyawa antilithiatic yang terkandung di dalamnya.

Baca Juga: Bosan dengan Bubur yang Itu-itu Saja? Cobain Bubur Jagung Manis yuk..

2. Kandungan antioksidan mencegah penyakit kronis

Antioksidan yang terkandung dalam rambut jagung, rupanya mampu melindungi sel tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa memicu stres oksidatif. Stres oksidatif adalah penyebab utama yang memicu penyakit seperti kanker, diabetes, serta penyakit jantung.

Selain itu, penelitian menunjukkan dalam jurnal Molecules senyawa saponin memiliki kandungan antioksidan yang berperan penting untuk perawatan pasien obesitas.

3. Komponen antiradang

Kondisi terjadinya radang merupakan reaksi alami sistem kekebalan tubuh. Namun ketika peradangan menjadi cukup parah maka bisa memicu penyakit serius seperti diabetes serta penyakit jantung.

Baca Juga: Jagung Rebus Jadi Makanan Pilihan Ibu Hamil dan Menyusui, Ini Manfaatnya

Penelitian menunjukkan pada percobaan hewan, bahwa rambut jagung berkhasiat untuk mengurangi peradangan. Diketahui pula jika magnesium yang terdapat pada rambut jagung mampu mengendalikan respons tubuh pada peradangan.

4. Mencegah kolesterol tinggi

Penelitian menunjukkan jika rambut jagung mampu meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL serta menurunkan kolesterol jahat. Ini artinya jika rambut jagung baik dikonsumsi oleh pengidap kolesterol tinggi.

5. Menurunkan tekanan darah

Rambut jagung juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah yang tinggi. Hal ini karena rambut jagung memiliki sifat diuretik yakni membuang kelebihan air serta garam dari dalam tubuh. Selain itu senyawa yang terdapat pada rambut jagung mampu menghambat kerja enzim yang membantu produksi hormon angiotensin II. Hormon tersebut bisa meningkatkan tekanan darah dalam tubuh.

Itulah beberapa manfaat rambut jagung untuk kesehatan. Meskipun memiliki manfaat yang luar biasa, hindari apabila memiliki alergi terhadap segala produk olahan jagung.

Claudia

The post Sering Dibuang Begitu Saja, Ini 5 Khasiat Rambut Jagung untuk Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.