WONOSOBO(SUARABARU.ID)-Daerah Wonosobo tak hanya dikenal sebagai kota dingin yang banyak menyimpan keindahan wisata alamnya saja.
Tapi daerah ini juga kaya akan wisata kuliner, dengan berbagai varian menunya. Salah satunya adalah opor entok khas Pak Zen, yang berada di jalur wisata Jl Raya Dieng Buntu Kejajar Wonosobo.
Opor Entok Pak Zen merupakan satu kuliner legendaris di Wonosobo yang sangat populer. Sesuai namanya, menu utama berbahan Entok, seperti opor, rica-rica, entok goreng. Ada juga opor, rica-rica ayam dan ayam goreng.
Kelezatan dari Opor Entok Pak Zen yang biasanya jadi menu khas lebaran ini, cukup memanjakan lidah. Tekstur dagingnya empuk dan tebal. Sangat enak dinikmati untuk makan pagi, siang maupun sore.
Bagi wisatawan atau warga yang ingin berburu spot kuliner legendaris, Opor Entok Pak Zen ini bisa dijadikan sebagai referensi. Tempatnya sangat asyik, karena berada di pinggir jalan jalur wisata Dieng.
“Citarasa khas kuliner pegunungan yang nikmat, lezat dan tekstur dagingnya yang empuk dengan bumbu-bumbu tradisional warisan leluhur yang dilestarikan dan kini dihadirkan,” katanya.
Bumbu Alami
Resep Opor Entok Pak Zen merupakan warisan leluhur yang sampai saat ini masih dilestarikan oleh keluarga Pak Zen. Menu ini bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Pak Zen pun mau berbagi resep. Bumbu-bumbu alami yang digunakan seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada dan lain-lain. Uniknya, bumbu rahasia warisan keluarga Pak Zen ini membuat menu daging entok tidak berbau amis.
Maka tak heran jika Warung Makan entok Pak Zen ini selalu ramai pembeli, baik dari warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke daerah Dieng Wonosobo. Padahal tempat kuliner ini dibuka baru dalam hitungan hari atau belum genap satu bulan.
Warung Entok Pak Zen juga menyediakan menu tambahan yang tak kalah menggugah selera seperti ; kenci rebus, kenci kress dan sambal ijo gosreh yang bisa diminati pengunjung. Bagi yang suka sambal, cocok sekali untuk menjajal menu tradisional ini.
Tidak hanya cocok untuk menu sarapan setelah berburu sunrise, Rumah Makan Entok Pak Zen juga sangan cocok untuk menu makan siang dan makan malam.
Harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau, yaitu mulai dari Rp 20 hingga Rp 30 ribuan saja tiap porsinya. Tempat kuliner ini buka setiap hari, mulai jam 08.00 WIB pagi hingga jam 20.00 WIB malam.
Muharno Zarka
