Telur asin adalah salah satu makanan yang diawetkan dan bisa disimpan sampai berhari-hari tanpa kuatir menjadi basi. Disamping rasanya yang menggoda lidah, telur asin juga mengandung banyak gizi yang lengkap dan kandungan mineral, juga kalsium yang baik dan berguna bagi kesehatan tubuh, terutama bagi anak-anak yang sedang dalam proses pertumbuhan.

Dilansir dari fimela.com, sebelum diasinkan telur ini sudah mengandung gizi, dan dengan mengawetkannya maka gizi pada telur asin akan meningkat hingga 2 kali lipat. Dalam pembuatan telur asin sendiri cukup simpel, yakni bisa menggunakan abu gosok atau batu bata.

Telur asin ini enak dan cocok disajikan dengan berbagai macam hidangan lainnya. Kamu tidak perlu bingung menyajikan telur asin dengan apa. Selain sebagai pelengkap hidangan, kamu juga bisa menyantap telur asin sebagai camilan sehat. Terutama bila kamu sedang mengadakan perjalanan panjang.

Cukup dengan membawa telur asin, kamu tidak perlu repot membawa makanan lainnya, karena sifat telur asin yang awet dan tahan lama. Jadi tidak salah jika telur asin adalah makanan yang praktis dan nyaman, karena bisa dimakan kapanpun dan di mana saja.

Penjualan telur asin mudah diperoleh dan telah banyak dijumpai di setiap kota. Ada banyak juga daerah penghasil telur asin. Di Indonesia tepatnya Brebes, Jawa Tengah adalah penghasil telur asin yang terbaik. Sudah sejak setengah abad yang lalu, telur asin khas Brebes ini diproduksi.

Namun kamu bisa juga membuatnya sendiri secara tradisional maupun modern. Yang utama adalah kamu harus memilih kualitas telur yang bagus serta memprosesnya dengan benar.

Ini cara membuat telur asin dengan batu bata (atau abu gosok)

Bahan :
1 buah ember
1 l air
500 g garam
12 butir telur bebek
4 buah batu bata (hancurkan hingga benar-benar lembut).

Cara membuat :
1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus.

2. Kemudian bersihkan telur hingga bersih. Hati-hati saat membersihkannya agar kulit telur tidak pecah atau retak.

3. Kamu bisa memilih untuk mengamplasnya atau tidak. Cara ini dilakukan agar garam dapat lebih mudah meresap karena pori-pori telur terbuka. Keringkan telur.

4. Campurkan remukan bata yang sudah benar-benar halus dengan air. Aduk rata. Jangan sampai encer. Bentuk hingga seperti pasta.

5. Masukkan garam. Aduk lagi. Kamu bisa mengaduknya menggunakan tangan atau spatula.

6. Lumuri telur dengan tanah sampai menggumpal seperti tanah liat atau batu. Kira-kira hingga ketebalan mencapai 3 cm.

7. Masukkan dalam ember satu per satu. Taburi lagi telur yang sudah dilumuri tanah dengan batu bata lagi secukupnya. Diamkan selama 14 hari.

8. Setelah proses selesai. Rebus telur dengan api kecil. Jangan sampai air mendidih agar tidak merusak telur. Rebus selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama. Telur asin siap disajikan.

Cara membuat telur asin menggunakan batu bata bisa kamu ganti dengan menggunakan abu gosok. Hanya perlu mengganti batu bata dengan abu gosok. Cara membuatnya sama saja.

Jika kamu ingin rasa yang lain, kamu cukup mengganti cara akhir, bukan dengan dikukus, namun dipanggang atau menggunakan cara membuat telur asin asap, yaitu dengan cara mengasapi telur hingga matang.

Ning Suparningsih

The post Begini Cara Membuat Telur Asin dengan Abu Gosok dan Batu Bata appeared first on SuaraBaru.id.

Kegiatan pelatihan tersebut diselenggarakan di Desa Tumanggal, Kecamatan Pengadegan, Kabupaten Purbalingga, tepatnya di Pendopo Si Pandji, Rabu (18/1/2023).

Abdul Rohhim perwakilan MBI Semarang mengatakan, potensi pertanian di Indonesia sangat luar biasa banyaknya, akan tetapi sector tersebut masih belum memberikan kesejahteraan bagi petani yang menjadi pahlawan pangan di negeri ini.

Mencoba melihat potensi tersebut melalui program CSI (Call Social Innovation) MBI bersama YBM PLN mengembangkan potensi local petani untuk menciptakan produk turunan dari pertanian, terutama singkong.

“Pogram pelatihan ini didasari dari keresahan petani singkong Desa Tumanggal, Purbalingga yang mengeluh harga panen singkong sangat murah, sehingga diperlukan peningkatan pascapanen dalam bentuk pelatihan,” ungkapnya.

Diharapkan dengan adanya pelatihan pembuatan tepung mocaf, ERQU (Rumah Qur’an) dapat memanfaatkan pertanian yang ada dengan pengolahan tepung mocaf yang dapat meningkatkan pendapatan petani singkong.

Sebanyak 50 peserta pelatihan pembuatan tepung mocaf dari KWT ERQU dan perwakilan kelompok tani Desa Tumanggal mengikuti acara pelatihan.

“Pemanfaatan singkong untuk diolah menjadi tepung mocaf sangat bagus, karena kandungannya lebih baik dibanding tapioka,” kata Kepala Desa Tumanggal, Misno

Dalam pelatihan pembuatan tepung mocaf sendiri dipandu oleh Amrullah yang merupakan Founder Kampung Gagot Eduwisata Agro Banjarnegara.

Amrullah menyampaikan materi terkait kondisi pangan yang sangat penting bagi Indonesia, juga tata cara bagaimana membuat tepung mocaf dengan alat peraga yang sudah disiapkan, dan praktik pembuatan tepung mocaf dari singkong mentah, hingga menjadi tepung mocaf.

Sementara Rusmini, salah satu peserta pelatihan dari ERQU mengungkapkan, acara pelatihan ini sangat bermanfaat terutama untuk peserta pelatihan dari ERQU.

“Mudah-mudahan dengan pelatihan ini dapat membantu ERQU mampu memproduksi tepung mocaf, dan dapat meningkatkan kesejahteraan para peserta,” ucap Rusmini.

Ning Suparningsih

The post MBI Bersama YBM PLN Gelar Pelatihan Pembuatan Tepung Mocaf untuk Petani Singkong appeared first on SuaraBaru.id.

Kegiatan yang berlangsung di aula lantai 3 gedung B Polrestabes Semarang ini untuk meningkatkan kemampuan anggota Polri dalam bermedsos, Rabu (16/11/2022)

Pelatihan dihadiri oleh Kabag SDM Polrestabes Semarang AKBP Sulasno dan Kasi Humas Polrestabes Semarang Kompol Untung Kistopo sebagai ketua pelaksana acara, dan diikuti 37 orang peserta.

Kegiatan pelatihan dibuka dengan sesi sharing oleh Kabag Sumda Polrestabes Semarang selaku ketua kegiatan, mengenai pentingnya peran media dalam pelaksanaan tugas di setiap aspek kehidupan.

Sulasno mengatakan, bahwa setiap media berpengaruh kepada kepercayaan masyarakat terhadap sebuah lembaga, khususnya institusi Kepolisian Polrestabes Semarang.

“Media yang baik bisa jadi jelek, yang jelek bisa jadi baik, yang baik bisa jadi lebih baik,” ujar Sulasno

Sesi pelatihan dilanjutkan dengan penyampaian materi oleh Narasumber, Ipda Andi Suwarno mengenai pembuatan dan publikasi konten kreatif, copy writing dan komunikasi publik.

Andi menyebut bahwa setiap konten yang dipublikasi harus dibuat sebaik mungkin, untuk menarik perhatian masyarakat pengguna media sosial.

Dengan adanya pelatihan ini, kemampuan setiap anggota Polri dalam mengelola media sosial diharapkan dapat mengalami peningkatan, sehingga mampu meraih target engagement yang ingin dicapai.

Kasubsi PIDM menambahkan, dalam pembuatan konten harus tahu bagaimana mengangkat berita maupun konten, agar bisa diterima pengguna media sosial.

Ning Suparningsih

The post Sihumas Gelar Pelatihan Pembuatan Konten Medsos dan Komunikasi Publik appeared first on SuaraBaru.id.