Dilansir dari Suara.com, cita rasa ginger cookies ini berasal dari jahe yang menjadi bahan tambahan karena dapat menghangatkan tubuh ketika musim dingin yang umumnya terjadi pada Desember. Selain dihidangkan untuk keluarga dan teman, kue jahe ini juga bisa menjadi ide usaha menjelang perayaan Hari Natal.

Bahan-bahan untuk membuat ginger cookies pun sangat mudah ditemui, karena banyak dijual di toko roti. Cara membuatnya juga sangat mudah. Langsung saja berikut ini bahan dan resep ginger cookies khas Natal.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue jahe untuk pelengkap hidangan saat perayaan Natal tiba.

Bahan Ginger Cookies
-225 gram tepung terigu serbaguna
-100 gram tepung maizena
-1 sendok teh kayu manis bubuk
-1 setengah sendok teh jahe bubuk/2-3 ruas Jahe
-Setengah sendok teh pala bubuk
-170 gram mentega

-100 gram brown sugar
-50 gram gula kastor
-75 mili liter molasses
-1 butir telur
-1 kuning telur
-100 gram gula kastor

Cara Membuat Ginger Cookies :
1. Saring tepung terigu dan maizena. Campurkan secada rata dengan menambahkan kayu manis bubuk, jahe bubuk dan juga pala bubuk, lalu sisihkan.
2. Aduk rata mentega tawar, brown sugar, gula kastor dan molasses menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga bertekstur lembut.
3. Kemudian, tambahkan telur dan kocok hingga rata. Matikan mixer, lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu diaduk dengan spatula hingga merata.

4. Bungkus adonan menggunakan plastik wrap, kemudian simpan dalam kulkas kurang lebih selama 15 menit.
5. Ambil adonan menggunakan skup es krim berukuran kecil, lalu gulingkan dalam gula kastor.
6. Letakkan adonan dengan jarak 2-3 cm diatas loyang datar yang beralas baking paper menggunakan cetakan atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

7. Setelah loyang terisi, panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit hingga kue matang. Kemudian keluarkan kue dan biarkan hingga dingin.
8. Kue bisa langsung sajikan, atau bisa juga di simpan dalam toples kedap udara.

Begitulah tadi resep ginger cookies untuk Natal. Sebelum disajikan jangan lupa hias ginger cookies dengan menggunakan icing ya!

Claudia

The post Resep: Giger Cookies, Kue Khas Natal appeared first on SuaraBaru.id.

Dilansir dari Suara.com, salah satu yang membuat kue Natal menarik adalah bentuknya yang unik khas perayaan Natal, mulai dari manusia salju, pohon Natal, sampai kaus kaki. Selain membeli, tentu Anda bisa membuat kue Natal sendiri di rumah.

Berikut ini resep kue kering Natal yang dibagikan Mega Lestary dari kanal YouTube miliknya!

Baca Juga: Resep: Sup Kimlo Khas Solo

Bahan:
– 150 gr butter margarin
– 35 gr gula halus
– 1 butir kuning telur
– 130 gr tepung protein rendah
– 25 gr maizena
– 20 gr susu bubuk

Bahan icing:
– 1 butir putih telur
– 150 gr gula kastor
– 1/2 sdm air lemon
– Pewarna makanan hijau, biru, kuning, merah dan putih

Cara membuat kue kering Natal:
1. Saring tepung, gula halus, dan maizena masing-masing supaya nantinya adonan bisa benar-benar lembut.
2. Setelah itu, campurkan butter margarine, gula halus, kuning telur, tepung, maizena, dan susu bubuk ke dalam satu wadah. Gunakan mixer supaya adonan bisa tercampur sempurna.
3. Setelah itu, pipihkan adonan sampai kurang lebih tebalnya 0,5 cm lalu masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Baca Juga: Resep: Roti Sosis Ala Bakery

4. Setelah adonan di-resting, gunakan cetakan untuk membuat aneka bentuk kue Natal yang menarik.
5. Selanjutnya, panggang kue Natal dengan suhu 160 derajat Celcius selama 15 menit.
Jika kue sudah matang, diamkan supaya dingin.
6. Sementara itu, buat icing untuk dekorasi kue dengan mengocok putih telur sampai berbusa.

7. Tambahkan gula kastor ke dalam kocokan telur secara bertahap sambil terus dikocok. Tambahkan juga perasan air lemon setelah gula kastor.
8. Kocok terus gula dan putih telur sampai teksturnya kaku. Cek dengan cara membalikkan wadah. Jika adonan tidak bergerak atau tumpah, artinya icing sudah siap.
9. Setelah itu, tambahkan air lemon ke dalam adonan icing.

10. Berikutnya, pisahkan icing menjadi lima bagian lalu tambahkan pewarna makanan yang berbeda pada setiap bagian.
11. Selanjutnya, gunakan icing untuk menghias kue Natal sesuai selera.
12. Kue kering Natal siap disajikan.

Selain menambahkan icing untuk hiasan, Anda juga bisa membuat kue kering Natal menjadi beberpa rasa dengan resep yang sama. Dengan membuat kue sendiri, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera.

Claudia

The post Resep: Kue Kering Khas Natal appeared first on SuaraBaru.id.