Budidaya jamur tiram yang bernama Rumah Bude ini berada di wilayah Griya Bahtera, tepatnya di Desa Lebo Kecamatan Warungasem, Kabupaten Batang, Jawa Tengah.

Pendamping Program Sentra Jamur dari Dompet Dhuafa, Dila dalam kegiatan Press Touring Dompet Dhuafa 2023 menjelaskan, usaha budidaya jamur tiram ini berdiri pada tahun 2019 yang diawali pembangunan 1 kumbung di Desa Kumesu, Kecamatan Reban, Kabupaten Batang.

Selanjutnya berkembang di Desa Lebo, Kecamatan Warungasem dengan membangun 3 kumbung berkapasitas 30 ribu.

Menurutnya, pada sentra jamur ini memiliki beberapa PM yang bertugas di budidaya 3 orang, dan olahan 2 orang. Sementara untuk mitra sentra jamur sendiri sudah banyak, diantaranya mitra penjualan jamur ada 15 (diluar konsumen langsung), mitra pengadaan baglog ada 2, mitra permodalan 1, dan mitra olahan 1.

Dila menyebut, beberapa olahan yang saat ini digeluti adalah keripik jamur tiram, bumbu kaldu jamur, olahan sate, pepes dan nasi bakar.

“Untuk produk keripik dan bumbu kaldu di pasarkan di beberapa outlet di Kabupaten Batang, reseller dan marketplace,” kata Dila kepada Suarabaru.id, Selasa (30/5/2023).

“Produk-produk tersebut sudah memiliki izin edar dan legalitas usaha, serta menjadi binaan dinas perindustrian dan Dinas Pertanian Kabupaten Batang,” tukasnya.

Dila menjelaskan, untuk proses budidaya jamur tiram sendiri diawali dari pembibitan/proses inkubasi selama 1-1,5 bulan, kemudian dipanen rutin setiap pagi dan sore hingga masa habis baglog 6 bulan.

“Untuk perawatan dengan penyiraman rutin yang dilakukan sore hari. Sedangkan untuk pengendalian hama dengan penyemprotan pestisida,” tambahnya.

Ia menyebut, dalam proses panen langsung dipetik dari pangkal jamur. Setelah itu dibersihkan, lalu dikemas dan ditimbang.

Ning S

The post Produk Olahan Sentra Jamur Batang Binaan Dompet Dhuafa, Sudah Miliki Izin Edar lho… appeared first on SuaraBaru.id.

Sani sejak 2007 sudah menggeluti budidaya jamur tiram. Namun karena ada sesuatu hal, dia harus berhenti sesaat dan menyibukkan diri pada usaha lain.

Pada 2019, dia pun berniat untuk memulai kembali budidaya jamur tiram, meski harus dari skala kecil. ”Pada 2019 saya memulai lagi budidaya jamur tiram, meski dalam skala kecil, yakni sekitar 200 sampai 300 bibit. Dan Alhamdulillah, ada tambahan 1.000 bibit dari YBM PLN,” ujar Sani, saat ditemui di tempat budidaya jamur tiramnya, Senin (26/4/2021).

BACA JUGA: Jaringan Jurnalis Perempuan Jateng dan Koramil Jambu, Renovasi Rumah Mbah Pasiyem

Dia mengaku, mulanya dia melakukannya seorang diri. Namun akhirnya dia membentuk kelompok tani jamur, yang diberi nama Kelompok Tani Jejamuran Ati Becik yang terdiri sekitar 40 orang, dan tersebar di beberapa tempat.

”Ada sekitar 40 orang, mereka tersebar di beberapa tempat di Kota Semarang, di antaranya di Kelurahan Banjardowo, Genuk, Pedurungan hingga Gayamsari,” ungkapnya.

Menurut Sani, setiap kali memanen, jamur-jamur itu kemudian dijual ke penampung, yakni para penjual sayur. ”Sudah ada orang yang siap menampungnya. Berapa pun hasil panennya, sudah ada penampungnya,” terang Sani.

BACA JUGA: Pertashop Lebih dari 200 Titik Ada di Pedesaan Jateng-DIY

Untuk siklus panen jamur tiram sendiri bervarisi. Kadang dua minggu jamur-jamur itu sudah ada yang siap dipanen, kadang lebih. Yang mana panennya harus dilakukan secara bertahap.

Namun tidak semua hasil panen itu dijual ke tukang sayur, karena sebagian ada yang dibuat olahan, seperti olahan bahan tahu. Dan itu sangat membantu perekonomian keluarga Sani dan masyarakat sekitar.

Di kelompok jejamuran sendiri, sudah ada angkringan untuk menjual olahan jamur dari para anggotanya sendiri. ”Angkringan sudah jalan, meski masih membutuhkan modal tambahan,” ucapnya lagi.

Sani mengaku, selama pandemi covid-19 ini, dalam hal perekonomian tidak ada kendala. Karena dengan adanya budidaya jamur tiram ini, perekonomiannya justru sangat terbantu.

Dia dan kelompoknya berharap, suatu saat nanti bisa mewujudkan impiannya untuk mengekspor jamur-jamur yang dia geluti selama ini, meski harus membutuhkan proses dan dana yang lebih besar.

Ning-Riyan

The post Kelola Budidaya Jamur Tiram, Perekonomian Sani Tak Terganggu Meski Pandemi appeared first on SuaraBaru.id.