jika bicara mengenai sistem pencernaan, sebenarnya buah potong lebih baik karena pada proses konsumsi akan melewati proses mengunyah. Hal ini secara tidak langsung menghasilkan enzim amilase yang membantu meningkatkan sistem pencernaan serta memaksimalkan proses penyerapan zat gizi.

Saat ini, buah potong sendiri bisa didapatkan dengan mudah. Biasanya di supermarket, buah potong dijual dengan harga yang terjangkau. Dilansir dari Suara.com, terlebih buah potong yang dijual juga bermacam-macam jenisnya.

Di balik kepraktisan tersebut, buah potong ternyata juga kurang sehat untuk dikonsumsi dibandingkan dengan buah utuh. Melansir dari laman KlikDokter, ada beberapa alasan kenapa buah potong kurang sehat. Serikut ini penjelasannya.

1. Tidak Segar

Buah utuh memiliki kesegaran yang lebih terjaga dibandingkan dengan buah potong. Terutama pada buah yang telah dipotong lama. Padahal, setelah dipotong buah harus sesegera mungkin dikonsumsi untuk mendapatkan rasa dan manfaat yang masih terjaga. Sedangkan pada buah potong, biasanya tekstur, rasa dan warna buah sudah berubah. Akibatnya buah menjadi kurang segar saat dikonsumsi.

2. Mudah Teroksidasi

Pernah melihat buah apel yang berubah kecokelatan setelah dibuka? Nah, itu biasa disebut dengan oksidasi. Buah sendiri memiliki beberapa kandungan yang membuatnya mudah teroksidasi setelah dibuka. Selain itu, kandungan air dalam buah juga akan menguap. Itulah mengapa buah sebaiknya dikonsumsi secara langsung sesaat setelah dibuka.

Buah yang teroksidasi juga rentan terkontaminasi bakteri lain yang bisa menimbulkan penyakit. Apalagi saat wadah yang digunakan untuk memotong dan menyimpannya kurang bersih. Proses oksidasi ini juga bisa mengurangi kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah.

3. Kandungan Gizi Berkurang

Proses penguapan kandungan air pada buah setelah dipotong bisa menyebabkan kandungan gizi dan vitamin di dalamnya ikut berkurang. Padahal selain mendapatkan kesegaran, buah juga dikonsumsi karena manfaatnya. Jika buah sudah kehilangan kandungan penting di dalamnya, manfaat buah juga menjadi tidak bisa dirasakan. Untuk menghindari hal tersebut sebaiknya hindari membeli buah potong atau dengan membeli buah yang baru dipotong.

Nah, itu dia beberapa alasan kenapa buah potong kurang sehat dikonsumsi daripada buah utuh.

Claudia

The post Banyak Diminati Banyak Orang, Tapi Taukah Kamu Alasan Buah Potong Kurang Sehat Dikonsumsi? Yuk Simak Selengkapnya… appeared first on SuaraBaru.id.

Buah potong memang dianggap lebih praktis daripada buah yang masih utuh. Oleh karena itu, buah potong bisa menjadi alternatif mengonsumsi buah-buahan tanpa ribet. Berbeda dengan buah utuh yang masih perlu dikupas dan dipotong sebelum mengonsumsinya, buah potong dapat langsung dikonsumsi setelah dibeli.

Dilansir dari Suara.com, menyimpan buah potong terlalu lama biasanya dihindari mengingat masa penyimpanannya yang lebih sebentar daripada buah yang masih utuh. Namun bukan berarti membuat buah potong tetap tahan lama juga tidak bisa, lho.

Baca Juga: Buah Delima, bagi Mereka yang Ingin Segera Punya Anak

Ada beberapa cara yang bisa dicoba agar buah potong lebih awet dan tetap segar melansir dari laman Happyfresh. Berikut ini tipsnya!

1. Menggunakan Plastik Wrap

Membungkus buah potong dengan menggunakan plastik wrap sebelum memasukkannya dalam kulkas dapat menjaga kualitas dan kesegaran buah potong. Plastik wrap akan melindungi buah potong terkontaminasi udara dari makanan lain dari dalam kulkas.

Biasanya, cara mengawetkan buah potong seperti ini dilakukan di beberapa supermarket dan toko buah. Meskipun sederhana, membungkus buah potong dengan plastik wrap dapat membuat buah menjadi lebih awet.

Baca Juga:Tips Memilih Buah yang Matang

2. Menyimpan di Wadah Tertutup

Sama halnya dengan menyimpan buah dalam plastik wrap, menyimpan buah dalam wadah tertutup dapat membantu menjaga kelembapan dan kesegaran buah potong. Sebaiknya gunakan wadah tertutup seperti toples kaca atau plastik yang kedap udara. Selanjutnya, buah potong bisa dimasukkan ke dalam kulkas. Cuci dan keringkan wadah terlebih dahulu sebelum menggunakannya untuk menyimpan buah potong. Pastikan bahwa wadah yang digunakan telah bersih dan kering.

3. Merendam Buah dengan Air Dingin

Dilansir dari laman Livestrong, menggunakan air dingin dapat mengurangi bahkan memperlambat proses oksidasi pada buah potong. Biasanya, buah-buahan akan mengalami oksidasi yang menyebabkan warna buah menjadi kecokelatan jika dibiarkan di udara terbuka.

Nah, proses oksidasi ini bisa diperlambat dengan menggunakan bantuan air dingin. Caranya juga cukup mudah. Siapkan air dingin dan buah potong bisa langsung direndam di dalam air tersebut.

Nah, itu dia beberapa tips menyimpan buah potong agar awet dan lebih tahan lama. Meskipun begitu, buah potong harus tetap dikonsumsi secepatnya agar tetap segar dan tidak busuk.

Claudia

The post Tetap Awet dan Segar, Ini 3 Tips Menyimpan Buah Potong appeared first on SuaraBaru.id.