Budi Santoso yang merupakan putra sulung Pi’an menceritakan, warung legendaris dengan sebutan Raja Lengko awal berdiri pada 1926 oleh orang tua Pi’an yakni Nurachman berlokasi di Jalan Kolonel Sudiarto tepatnya sekira 30 Meter Utara setasiun kereta api Kota Tegal.

Budi Santoso mengisahkan, sejak warung berdiri 1926 belum ada namanya, saat itu Bapak Pi’an masih membantu orang tuanya Nurachman. Setelah 1950 nama warung Pi’an baru terpasang.

Nurachman meninggal Tahun 1979, warung  dikelola oleh generasi kedua Pi’an. Dan Pi’an meninggal pada 2015 di usia 85 Tahun.

Hingga saat ini warung Pi’an diteruskan oleh generasi ketiga kakak beradik Budi Santoso dan Budi Raharjo dengan mempertahankan nasi lengko yang menjadi menu andalan.

Warung Pi’an tiap hari buka mulai pukul 06.00 hingga 16.00 saat ini menempati ruko Dwika Jalan Kolonel Sudiarto Kota Tegal, 100 Meter dari tempat sebelumnya.

Selain nasi lengko yang merupakan menu andalan, berkomposisi, nasi putih, di atasnya diberi racikan tahu goreng, racikan ketimun, kecambah lalu disiram dengan bumbu kacang dan kecap, di atasnya ditabur bawang goreng dan kerupuk mie

Selain nasi lengko warung Pi’an juga menyediakan makanan khas Pi’an seperti, sate kambing muda, gulai kambing, sop ayam, ayam bakar dan nasi campur.

“Untuk minuman warung Pi’an menyajikan  teh dengan racikan khusus dari teh gopek. Teh tersebut khusus hanya ada di warung Pi’an karena memang langsung dari pabrik.
Kita juga menyediakan pisang goreng sebagai makanan cemilan khas Pi’an,” ungkap Budi Santoso.

Warung Pi’an sebelumnya menempati
di Kol Sudiarto tanah Eigendom dari sejak 1926 hingga 2020. Sekira April 2020 warung pindah ke lokasi ruko Dwika di Jalan Sudiarto sekira 200 meter dari tempat sebelumnya karena tanah tergusur oleh PT KAI dan Pemkot Tegal.

Nino Moebi

The post Warung Legendaris Pi’an di Tegal Masih Bertahan Tiga Generasi appeared first on SuaraBaru.id.

SLAWI (SUARABARU.ID) – Wali Kota Tegal, Dedy Yon Supriyono resmikan Warung Makan ‘Dapur Enthus Cilik’ yang terletak di Jalan Projosumarto II, Desa Bengle, Kecamatan Talang, Kabupaten Tegal. Warung Makan tersebut merupakan Warung Makan milik keluarga Almarhum Ki Enthus Susmono mantan Bupati Tegal. Dedy Yon meresmikan Warung Makan Tersebut, Sabtu (1/5/2021) malam.

Dalam sambutannya, Dedy Yon mengajak tamu undangan untuk bersama-sama mendoakan almarhum Ki Enthus Susmono. Ia menyampaikan dengan hadir dan meresmikan Warung Makan ‘Dapur Enthus Cilik, merasa mengenang almarhum Ki Enthus Susmono.

Dedy Yon mengistilahkan, Warung tersebut merupakan warung makan sedepan, makan dirumah makan tapi terasa di rumah. Warung makan Dapur Enthus Cilik menurutnya merupakan warung makan alternatif, menyantap menu makan di warung makan dengan cita rasa rumahan.

“Ini rumah makan sedepan, makan di rumah makan tapi terasa seperti di rumah. Bapak-bapak yang di rumah istrinya almarhum Ki Enthus nyambelnya enak, warung ini merupakan warung makan alternatif, rasanya seperti makan di rumah,” Ujar Dedy Yon.

Dedy Yon berharap, warung makan ini bisa sukses dan merekomendasikan untuk mencobanya. Seusai lebaran, ia berjanji akan kembali untuk makan siang, menikmati menu makanan yang ada.

Sementara itu, pemilik sekaligus putri almarhum Ki Enthus, Nurjanah menyampaikan bahwa pihaknya sudah membuka pemesanan dua bulan yang lalu melalui pemesanan online. dan saat ini baru membuka warung secara langsung.

Anak ketiga almarhum Ki Enthus Susmono, tersebut menyampaikan warung tersebut selama bulan Ramadhan buka dari pukul 17.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB.

Tak lepas dari almarhum Ki Enthus, menu yang disajikanpun dengan nama-nama tokoh pewayangan seperti cumi tinta hitam bratasena, varian ayam seperti ayam sauce padang wisanggeni, varian kepala manyung seperti kepala manyung baladewa.

Selain itu, menu andalan di Dapur Enthus Cilik ini menyampaikan menu andalan Sambel terasi baby cumi dan Sambel Korek Dursasono.

“Semoga warung makan ini bisa membawa keberkahan buat keluarga Almarhum Ki Enthus Susmono, sekaligus untuk kegiatan keluarga dan bisa diterima masyarakat,” pungkas Nurjanah.
Nino Moebi

The post Wali Kota Tegal Resmikan Warung Keluarga Almarhum Ki Enthus Susmono appeared first on SuaraBaru.id.