Mahasiswa diajak mengunjungi dua lokasi unggulan Desa Wisata Jatirejo. Lokasi pertama berada di RW 01, sentra  komoditas olahan kolang-kaling.

Mereka belajar langsung bersama pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) setempat dalam proses mengolah kolang-kaling menjadi berbagai produk inovatif. Di antarany kerupuk, manisan, cireng.

Mahasiswa juga langsung mempraktikkan proses perebusan, pengupasan, hingga pengepresan kolang-kaling bersama para pekerja lokal.

Kunjungan kemudian dilanjutkan ke lokasi kedua, yakni Kampung Green Fresh Farm (GFF) di RW 04, menggunakan kereta wisata (odong-odong). Di kawasan peternakan sapi perah ini, mahasiswa mendapatkan edukasi tentang perawatan sapi, pemberian pakan, pemerahan susu, hingga mengikuti kelas pengolahan susu segar.

Sebagai informasi, Kampung GFF Jatirejo dikenal sebagai sentra peternakan sapi perah di kawasan pegunungan yang menerapkan prinsip pertanian berkelanjutan.

Pada dua lomasi itu, mahasiswa sekaligus mendapatkan edukasi dan story telling mengenai sejarah Desa Jatirejo. Setelah rangkaian edukasi selesai, peserta menikmati makan siang khas Desa Wisata Jatirejo, berupa Sego Gudangan dan Oseng Kolang-kaling (Guling).

Koordinator Anggota mahasiswa UTM  Halimaton Humainrah mengatakan, mendapatkan kesan daei kunjungan tersebut.

“Selama ini saya hanya tahu kolang-kaling dibuat manisan. Di sini bisa diolah menjadi kerupuk, cireng, hingga Sego Guling. Ini sangat inovatif,” katanya.

Hal serupa disampaikan Muhammad Izzat Syabil. Dia bilang, baru pertama kali terlibat langsung dalam proses memerah susu sapi di lokasi peternakan.

“Kalau di Malaysia biasanya hanya melihat, tapi di sini bisa langsung memberi makan dan memerah susu. Sapinya juga jinak,” katanya.

Adapun, kegiatan dipandu dan didampingi oleh dua dosen pembimbing lapangan UPGRIS, yakni Prasena Arisyanto, dan Shofif Sabaruddin Akbar. Keduanya berperan aktif menjembatani komunikasi mahasiswa dengan pengelola desa wisata serta memberikan bimbingan akademik selama kegiatan berlangsung.

Prasena mengatakan, kunjungan tersebut merupakan bagian dari  program ISSP. Di mana mempertemukan mahasiswa dari berbagai negara untuk saling belajar, berbagi pengalaman, serta berkontribusi nyata di tengah masyarakat.

“Program ini dirancang sebagai bentuk pertukaran budaya sekaligus pengabdian internasional. Mahasiswa dapat terlibat langsung dalam aktivitas sosial dan edukatif,” katanya.

Shofif S Akbar menambahkan, interaksi lintas negara ini menjadi pengalaman penting dalam membangun jejaring internasional serta memperkuat toleransi antarbudaya.

“UPGRIS tidak hanya memperkuat hubungan akademik dengan mitra luar negeri, tetapi juga ikut membentuk generasi muda global yang peduli terhadap isu sosial, lingkungan, dan ekonomi berkelanjutan,” katanya.

Sebagai informasi pada kegiatan KKN Internasional ini, mahasiswa UTM akan melakukan pengabdian di Desa Jatirejo, Kota Semarang mulai Selasa-Ahad, 13-18 Januari 2026. (*)

Diaz A Abidin

The post Mahasiswa asal Malaysia Kepincut Belajar Olah Kolang-kaling hingga Perah Susu Sapi di Desa Wisata Jatirejo Semarang appeared first on SuaraBaru.id.

Acara penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) ini menjadi tonggak penting dalam mempererat hubungan kedua institusi dalam tingkat global.

Hadir dari pihak UKSW Rektor Prof. Dr. Intiyas Utami, S.E., M.Si., Ak., Wakil Rektor Bidang Pengajaran, Akademik, dan Kemahasiswaan (WR PAK) Prof. Dr. Ferdy Semuel Rondonuwu, S.Pd., M.Sc., Wakil Rektor Bidang Keuangan, Infrastruktur, dan Perencanaan (WR KIP) Priyo Hari Adi, S.E., M.Si., Ph.D., Ak., Wakil Rektor Bidang Riset, Inovasi dan Kewirausahaan (WR RIK) Prof. Dr. Ir. Eko Sediyono, M.Kom., Wakil Rektor Bidang Kerja Sama dan Kealumnian (WR KK) Prof. Yafet Yosafet Wilben Rissy, S.H., M.Si., LLM, Ph.D (AFHEA), serta pimpinan fakultas dan direktorat.

Sementara itu, delegasi UTM dipimpin oleh Vice Chancellor Prof. Datuk Ir. Dr. Ahmad Fauzi, Chair School of Education Prof. Dr. Noraffandy Yahaya, Deputy Director Centre for Engineering Education Prof. Dr. Fatin Aliah Phang, Director Educational Foundation and Social Sciences Assoc. Prof. Dr. Mahani Mokhtar, dan Director Technical and Engineering Education Assoc. Prof. Dr. Aede Hatib Musta’amal @ Jamal, Deputy Register/Head of Admin Vice Chancellor Office Jaffrey Samsul Bahrin, Assistant Register/Special Officer Vice Chancellor Office Nurul Amrie Abdullah.

Majukan dan Kembangkan ASEAN

Rektor Intiyas menyampaikan penghargaan dan rasa hormat kepada delegasi UTM. “Dengan senang hati, kami menyambut hangat tamu terhormat kami. Kunjungan UTM bukan hanya sekedar kunjungan, tetapi merupakan langkah penting dalam memperkuat ikatan antara kedua institusi kita dan mendorong kolaborasi yang lebih besar antara Indonesia dan Malaysia di bidang pendidikan tinggi,” ujarnya.

Rektor Intiyas menyampaikan bahwa UKSW, yang didirikan pada tahun 1956, telah mencatat sejarah panjang dalam bidang keunggulan akademis dan tanggung jawab sosial. Dengan lebih dari 15.000 mahasiswa dan 500 staf pengajar di berbagai disiplin ilmu, universitas ini terus berkomitmen pada moto “Menumbuhkembangkan Minorita Berdaya Cipta”.

“UKSW dan UTM siap untuk menandatangani MoU yang menandai komitmen bersama untuk kerja sama akademik, inovasi, dan pembinaan pemimpin masa depan. Kami berharap dapat mengeksplorasi bagaimana UKSW dan UTM dapat bekerja sama untuk mencapai tujuan bersama dan berkontribusi pada pengembangan negara masing-masing dan wilayah ASEAN yang lebih luas,” tambahnya.

Mengungkapkan antusiasmenya terhadap kemitraan ini, Prof. Datuk Ir. Dr. Ahmad Fauzi mengungkapkan bahwa harus ada lebih banyak program yang bisa dilakukan dalam bentuk Memorandum of Agreement (MoA). “Kerja sama tersebut dapat berupa penelitian bersama, pertukaran staf dan mahasiswa, dan lebih banyak kolaborasi dan proyek yang harus dilakukan bersama antara UKSW dan UTM,” katanya yang juga menyampaikan bahwa sejak tahun 2019, kerja sama antara UTM dan UKSW telah terjalin.

The post UKSW dan Universiti Teknologi Malaysia Teken MoU, Majukan Kolaborasi Akademik dengan Satellite Laboratory appeared first on SuaraBaru.id.