Gula hanya mengandung glukosa. Polifenol memiliki fungsi sebagai antiviral, antialergi, dan antiperadangan. Untuk memperoleh manfaatnya, pilihlah air tebu alami yang dibuat langsung dari batang tebu.

Mengonsumsi gula berlebih dapat mengakibatkan insulin menjadi resisten, yaitu tidak mampu menjalankan tugasnya dalam metabolisme gula menjadi energi, menyebabkan terjadi peningkatan kadar gula dalam darah sehingga meningkat pula resiko terjadinya obesitas dan diabetes melitus. Dilansir dari Suara.com oleh karena itu, semakin banyak orang yang mencari pengganti gula alami yang sehat.

Dilansir alodokter, berikut beberapa pengganti gula alami yang dapat digunakan sebagai alternatif yang sehat untuk mengurangi konsumsi gula:

1. Madu

Madu adalah salah satu bahan alami yang manis dan lezat sebagai pengganti gula. Madu memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu mengatasi masalah pencernaan, dan memiliki sifat antioksidan.

Madu juga kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Tapi, tetap perhatikan konsumsi madu dalam jumlah yang wajar, karena madu masih tergolong tinggi kalori dan bisa menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi berlebihan.

2. Kurma

Kurma adalah buah kering yang memiliki rasa manis alami. Kurma juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Selain digunakan sebagai pengganti gula dalam resep makanan dan minuman, kurma juga sering dikonsumsi sebagai camilan sehat. Kurma dapat memberikan energi yang tahan lama dan membantu menjaga kadar gula darah stabil.

3. Lo han kuo

Lo han kuo bahan pengganti gula lain yang berasal dari tumbuhan. Lo han kuo berasal dari buah siraitia grosvenorii yang berasal dari China. Buah ini memiliki rasa yang sangat manis dan hampir tidak memiliki kalori. Lo han kuo sering digunakan sebagai aditif makanan dan minuman dalam bentuk ekstrak sirup atau bubuk. Hal ini membuatnya cocok sebagai pengganti gula dalam berbagai resep.

4. Allulose

Allulose adalah jenis gula yang ditemukan secara alami dalam beberapa buah-buahan seperti buah kismis dan buah tin. Allulose memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan gula, tetapi dengan lebih sedikit kalori. Allulose juga tidak meningkatkan kadar gula darah seperti gula biasa. Namun, perlu diingat bahwa Allulose masih mengandung gula, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit, sehingga tetap perhatikan konsumsinya.

5. Stevia

Stevia adalah salah satu pengganti gula yang paling populer dan mudah ditemukan. Stevia berasal dari tanaman Stevia rebaudiana, yang daunnya memiliki rasa manis alami. Stevia sangat rendah kalori dan tidak meningkatkan kadar gula darah sehingga aman bagi kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Stevia dapat digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman, seperti teh atau kopi, dan juga tersedia dalam bentuk cair, bubuk, dan tablet.

Itulah beberapa pilihan pengganti gula yang bisa kamu coba. Dengan menggunakan pengganti gula alami yang sehat seperti madu, kurma, Lo han kuo, Allulose, dan Stevia, kamu bisa menikmati makanan dan minuman yang lebih sehat tanpa meningkatkan risiko masalah kesehatan yang terkait dengan konsumsi gula berlebihan.

Claudia

The post Lebih Sehat, Ini Lima Pengganti Gula Alami yang Baik bagi Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.

Jika dilihat dari sisi bentuknya, sabun terdiri dari 2 jenis, yakni dalam bentuk batangan serta cair. Keduanya memiliki fungsi yang sama meski dalam bentuk yang berbeda.

Akan tetapi, banyak orang yang masih memperdebatkan efektivitas sabun batang dan sabun cair untuk membersihkan kulit. Ada yang mengatakan bahwa sabun batang lebih sehat dibanding sabun cair dan sebaliknya.

Tentu hal ini perlu dijelaskan secara ilmiah agar masyarakat bisa mengetahui secara pasti tentang kualitas dari kedua kedua jenis sabun dari sisi kesehatan. Dilansir dari Suara.com, berikut pembahasannya.

1. Kelebihan dan Kekurangan Sabun Cair
Beberapa Kelebihan sabun cair, yaitu :
-Mendapatkan tambahan pelembab sehingga mencegah kulit kering
-Memikiki aroma yang beragam
-Terjaga dari paparan debu, udara, serta bakteri karena tersimpan didalam botol

Sedangkan, kekurangan sabun cair, yakni:
-Memiliki kandungan kimia yang lebih banyak dibandingkan sabun batang, sehingga tidak direkomendasikan bagi Anda yang memiliki kulit sensitif
-Mengandung lebih banyak pewangi yang bisa memicu iritasi pada kulit
-Memiliki harga yang lebih mahal

2. Kelebihan dan Kekurangan Sabun Batang
Beberapa kelebihan sabun batang, yaitu:
-Memiliki harga yang relatif terjangkau daripada sabun cair
-Lebih aman untuk lingkungan karena disimpan dalam kotak kardus
-Memiliki kandungan kimia yang lebih sedikit daripada sabun cair
-Lebih efektif membersihkan kotoran yang terlihat karena bisa digosok pada seluruh permukaan tubuh
-Lebih aman digunakan pada individu yang memiliki kulit sensitif

Sedangkan, kekurangan sabun batang, yakni:

-Dapat membuat kulit menjadi lebih kering karena memiliki kandungan pH yang lebih tinggi
-Kekerasan sabun akan terus berkurang sehingga tidak nyaman untuk digunakan, meskipun tidak akan mengurangi fungsinya

3. Efektivitas dalam Membersihkan Kulit

Jika dilihat dari efektivitas dalam membersihkan kulit, kedua jenis sabun ini dapat membersihkan tubuh dari kotoran dan bakteri yang menempel sehingga tidak ada yang lebih baik di antara keduanya.

4. Risiko Paparan

Jika dilihat dari kemungkinan terjadinya paparan, maka sabun batang lebih berisiko. Pasalnya, sabun batang tidak memiliki wadah tertutup layaknya sabun cair. Selain itu, penggunaan sabun batang pada beberapa orang juga bisa menjadi agen penularan penyakit kulit. Tetapi, Anda bisa meminimalisir paparan dan risiko penularan penyakit dengan menaruh sabun batang pada wadah yang tertutup dan tidak berbagi sabun dengan orang lain.

5. Risiko Iritasi Kulit

Sabun batang dinilai lebih aman dibanding sabun cair karena memiliki bahan kimia yang relatif lebih sedikit daripada sabun cair, sehingga cocok digunakan pada semua jenis kulit. Namun, jika Anda tidak memiliki kulit yang sensitif, maka penggunaan sabun cair masih terbilang aman.

Itulah tadi penbahasan tentang perbedaan kualitas antara sabun cair dan sabun batang dari sisi kesehatan. Anda bisa menggunakan sabun cair maupun sabun batang dengan tetap memperhatikan kebutuhan dan kondisi kulit. Semoga bermanfaat!

Claudia

The post Lebih Sehat yang Mana Sabun Cair vs Batang? Yuk Simak… appeared first on SuaraBaru.id.

Pada umumnya, daging kambing memang identik dengan sate ataupun gulai yang rasanya sangat lezat. Namun olahan tersebut kurang ramah bagi kesehatan. Bagi kamu yang ingin menghindari kedua jenis olahan daging kambing tersebut, ada cara lain untuk tetap menikmati daging yang satu ini.

Mengutip dari SehatQ, dari segi nutrisi, daging kambing sebetulnya relatif lebih sehat dibanding daging sapi, sehingga lebih tepat dijadikan alternatif daging yang bisa dikonsumsi demi kesehatan. Berikut beberapa perbandingan nutrisi yang terdapat pada 100 gram daging kambing dan daging sapi:

Kalori: kambing 122 kalori, sapi 179 kalori
Total lemak: kambing 2,6 gram, sapi 8,2 gram
Lemak jenuh: kambing 0,79 gram, sapi 3 gram
Kolesterol: kambing 63,8 mg, sapi 73,1 mg
Protein: kambing 23 gram, sapi 25 gram.

Dari perbandingan di atas, daging kambing memiliki jumlah kalori dan kolesterol yang lebih sedikit dari daging sapi. Penelitian lain juga mengonfirmasi bahwa daging kambing memiliki kandungan kalium yang lebih tinggi, namun sodium lebih rendah dibanding daging sapi.

Untuk menikmati berbagai kandungan yang menyehatkan ini, kamu pun dapat mencoba olahan daging kambing yang sehat dan tetap enak. Apa saja olahan yang dimaksud?

Prinsip mengolah daging kambing yang sehat
Sebelum kamu mengeksplorasi resep daging kambing yang ada di luar sana, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan dalam memasak daging yang satu ini.

1. Masak daging kambing dengan api kecil
Hal ini dilakukan karena daging kambing hanya memiliki sedikit lemak sehingga olahan daging kambing akan jadi cepat kehilangan kelembapan, daging menjadi keras dan alot jika dimasak langsung dengan api besar.

2. Merebus daging kambing
Hal ini dilakukan untuk mempertahankan kelembapan agar olahan daging bisa lebih empuk.

3. Marinasi
Untuk menambah cita rasa pada olahan daging kambing, pastikan daging dimarinasi atau dibumbui dan didiamkan beberapa saat terlebih dahulu sebelum dimasak.

Beberapa orang juga kerap membungkus daging kambing dengan daun pepaya terlebih dahulu sebelum dimasak. Daun pepaya mengandung enzim papain yang memang mampu memecah protein, karbohidrat, dan lemak, sehingga bisa membuat daging kambing lebih empuk saat diolah.

Berdasarkan cara mengolah daging kambing di atas, ada beberapa contoh olahan daging kambing yang sehat dan lezat yang dapat kamu coba di rumah:

1. Sop kambing
Olahan daging kambing klasik ini selalu mengundang selera karena rasanya yang gurih, dagingnya yang empuk, dan kuah yang lezat. Kamu dapat mencampur berbagai rempah, seperti cengkeh, jahe, atau kayu manis, untuk menaikkan cita rasa dari sop tersebut.

Bukan hanya dagingnya yang bisa diolah menjadi sop, bagian kaki dan buntutnya pun sama enaknya.

2. Kambing panggang
Bagi penggemar sate, olahan daging kambing yang satu ini bisa dijadikan alternatif yang lebih sehat. Kambing panggang masih menyisakan aroma bakaran, namun tidak menyisakan rasa arang di lidah karena daging memang dipanaskan dengan arus listrik atau api kompor (pada oven tangkring).

Kambing panggang juga aman dinikmati oleh ibu hamil asalkan daging dipastikan matang hingga ke dalam dan tidak menyisakan bagian yang mentah. Pastikan juga ibu hamil mengurangi takaran garam yang digunakan dalam mengolah daging ini, terutama pada wanita hamil yang memiliki risiko hipertensi.

3. Nasi kebuli
Mencampur nasi dengan daging kambing plus berbagai rempah akan mengeluarkan aroma yang membuat air liur kamu menetes. Cara membuatnya pun tidak sulit karena kamu dapat mencampur semua bahan di magic jar kemudian menyetelnya seperti layaknya masak nasi.

Di samping lezat, olahan daging kambing juga relatif lebih sehat ketimbang varian hidangan lainnya. Bagi kamu yang memiliki daging kambing saat Idul Adha, tidak ada salahnya untuk mencoba salah satu menu olahan kambing di atas.

Ning S

The post Ini 3 Olahan Daging Kambing yang Lebih Sehat, Kamu Harus Coba! appeared first on SuaraBaru.id.