Minuman yang biasanya terbuat dari buah pisang ini banyak disukai masyarakat dari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tak hanya terbuat dari pisang, rupanya kolak juga dapat diolah dari beberapa bahan lain, seperti labu, singkong, dan bahkan ubi ungu.

Seperti dilansir jabar.poskota.co.id, untuk menambahkan aroma wangi, kamu bisa menambahkan bubuk vanilli dan daun pandan yang disimpulkan. Aroma wangi ini tentu akan menggugah selera kita untuk menyantapnya.

Baca Juga: Resep Takjil Berbuka: Es Puding Buah Seger

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Ungu, Cocok Untuk Takjil

Bahan:
– 500 gr pisang uli
– 250 gr ubi ungu
– 500 gr singkong
– 1300 ml santan encer
– 200 ml santan kental
– 200 gr gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt vanili bubuk
– 3 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan

Cara membuat:
1. Rebus singkong bersama santan encer dan daun pandan hingga empuk. Masukkan ubi ungu, masak hingga matang.
2. Masukkan santan kental, aduk rata. Masukkan gula, garam dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Terakhir masukkan pisang, aduk rata masak hingga matang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan sajikan.

Claudia

The post Resep Takjil Berbuka: Kolak Pisang Ubi Ungu appeared first on SuaraBaru.id.