Dilasnir dari Suara.com di negara asalnya, biasa diisi dengan pasta kacang merah. Walaupun ada beberapa pedagang yang menjajakan bungeoppang dengan krim custard (campuran susu atau krim dan kuning telur).

Makanan ini cocok dimakan selagi hangat. Setiap musim dingin tiba, banyak pedagang kaki lima yang menawarkan bungeoppang. Biasanya jajanan ini juga menjadi favorit anak-anak Korea.

Secara etimologi bungeoppang berasal dari bahasa Korea bungeo yang artinya ikan mas dan Ppang yang artinya roti. Jadi, maksud bungeoppang adalah roti yang berbentuk ikan mas.

Baca Juga: Resep:Pudding Edamame Sagu Pandan

Katanya bungeoppang berasal dari Jepang. Di Negeri Sakura tersebut bungeoppang dikenal dengan taiyaki, cemilan berbentuk ikan yang dikembangkan pada akhir abad ke-19. Bungeoppang menjadi terkenal, lantaran sering muncul di beberapa drama Korea Selatan. Salah satunya di serial populer Vincenzo Cassano.

Ada jajanan korea lain yang serupa dengan bungeoppang, yaitu ingeoppang. Bedanya bentuk ingeoppang lebih tipis dan memanjang. Bahan dasar pembuatanya pun berbeda. Bungeoppang berbahan dasar tepung terigu, sedangkan ingeoppang berbahan dasar tepung beras. Isian ingeoppang juga lebih banyak, sampai terlihat dari luar. Ingeoppang memiliki tekstur lebih garing dan berminyak.

Kalau Anda tertarik untuk menikmati bungeoppang, Anda bisa membuatnya sendiri dari rumah. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan. Cara membuatnya hampir sama dengan membuat waffle ikan. Anda juga bisa mengganti isian pasta kacang dengan yang lain. Seperti krim ataupun selai. Berikut adalah resep bungeoppang atau waffle ikan ala drakor:

Baca Juga: Resep: Kue Bulan Khas Imlek

Bahan adonan:
-220 gram tepung terigu
-2 butir telur
-360 ml susu cair
-5 sdm gula oasir
-2 sdt baking powder
-¼ sdt garam

Bahan isian (bisa diganti sesuai selera) :
-Selai kacang
-Selai stroberi
-Saus cokelat
-Parutan keju

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu lalu masukkan telur, aduk sampai rata,
Masukkan susu cair, gula, baking powder dan garam,
2. Aduk rata hingga adonan licin. Saring adonan untuk memastikan adonan sudah licin hingga tidak ada yang menggumpal. 3. Diamkan 15 menit.

Baca Juga: Resep: Olahan Kue Keranjang

4. Panaskan cetakan waffle ikan dan beri sedikit minyak goreng atau mentega. Tunggu hingga benar-benar panas
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Isi dengan isian kesukaanmu (selai kacang, stroberi, cokelat ataupun parutan keju). Tuang adonan kembali di atasnya, tutup cetakan dan tunggu sampai matang (kedua sisi bungeoppang kering)
6. Bungeoppang siap di santap

Mudah kan cara buatnya? Anda juga bisa menambah taburan gula halus di atas bungeoppang. Anda bisa menikmatinya dengan secangkir cokelat panas dan menonton drama Korea favorit Anda. Tertarik membuatnya? Silahkan mencoba.

Claudia

The post Resep: Jajanan Khas Korea Bungeoppang appeared first on SuaraBaru.id.

Beragam menu bahkan sempat naik daun karena sering muncul di serial drama Korea favorit. Ternyata, di balik lezatnya makanan tersebut terdapat cerita unik yang mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat Korea Selatan.

Berikut lima fakta di balik jajanan khas Korea Selatan seperti dikutip dari siaran pers Gildak, Kamis (9/12/2021):

Baca Juga: Teater Musikal Karya Eunhyuk Suju “Altar Boyz” Tayang di CGV 18-19 Desember

1. Santap ramyeon hangat di atas tutup panci

Hidangan satu ini sebutan untuk sajian mie rebus instan di Korea Selatan. Berbeda dengan orang Indonesia ketika menyantap mie instan, masyarakat Korea Selatan menyajikan ramyeon dengan menaruhnya di atas tutup panci, ketimbang piring atau mangkuk.

Cara ini dilakukan agar hidangan ramyeon yang hendak disantap bisa terjaga kehangatannya karena tutup panci yang panas.

2. Tteokbokki, hidangan mewah tempo dulu

Jajanan khas Korea satu ini terbuat dari olahan kue beras atau ‘tteok’ yang kenyal dan dicampur dengan saus cabai merah dengan rasa manis, pedas, dan gurih dari saus gochujang. Dulu, hidangan ini hanya disajikan di lingkungan kerajaan. Di Kota Daegu bahkan berdiri Museum Tteokbokki.

Baca Juga: Fakta-fakta Mengapa Proses Belajar Harus Menyenangkan

Seiring berjalannya waktu, tteokbokki akhirnya bisa juga disantap oleh masyarakat sipil karena tersedia di sepanjang jalan dalam bentuk warung kaki lima.

3. Odeng dan oden, serupa tapi tak sama

Sering disebut sebagai fish cake, odeng dapat kamu Anda temui di banyak kaki lima apabila berkunjung ke Korea Selatan. Terbuat dari lembaran olahan ikan, hidangan ini memiliki rasa gurih dan disajikan dengan tusukan panjang dan besar.

Sebagai salah satu jajanan tradisional Korea Selatan, odeng sudah eksis sejak masa penjajahan Jepang di Korea. Jepang sendiri memiliki santapan fish cake yang bernama oden.

Baca Juga: Facebook Gamming Hadirkan Pac-Man Secara Ekslusif

Meski terdengar mirip, keduanya memiliki perbedaan dari segi bentuk, dimana oden tidak ditusuk dan malah sering disajikan sebagai salah satu bahan shabu-shabu.

4. Beli corn dog, atau hot dog?

Beberapa dari Anda mungkin tidak asing dengan hidangan corn dog yang sebenarnya diadaptasi dari resep kuliner modern asal Amerika Serikat. Meski akrab disebut sebagai corn dog, warga Korea ternyata kerap menyebut hidangan ini sebagai hot dog.

Di Korea Selatan, alih-alih menggunakan tepung jagung, corn dog dibuat dengan menggunakan tepung beras dan air. Berisi sosis dan keju, corn dog di Korea juga kerap dipadukan dengan kentang goreng atau mie agar semakin nikmat.

Baca Juga: Film Dokumenter “BLACKPINK:The Movie” Siap Tayang 15 Desember di Disney+ Hostar

5. Stay up to date dengan crispy chicken Korea

Meski sering dikaitkan dengan budaya Korea Selatan, sebenarnya menu ayam goreng Korea ini baru muncul pada beberapa tahun silam. Dahulu, ketika perekonomian Korea sedang sulit, ayam goreng jarang sekali tersaji di meja-meja makan.

Namun, seiring memulihnya perekonomian Korea, restoran ayam goreng Korea pun kian menjamur dan menjadi pilihan masyarakat. Bahkan beberapa kali menu ini sempat tertangkap kamera di berbagai serial drama Korea.

Ant-Claudia

The post Fakta-fakta di Balik Kepopuleran Jajanan Khas Korea appeared first on SuaraBaru.id.