Artinya, limbah hasil produksi dan operasional MBG masih dibuang di lingkungan sekitar.

Pembuangan dilakukan di saluran irigasi, sungai, dan tanah-tanah kosong di lingkungan sekitar.

Nur, warga di salah satu desa di Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Demak, mengakui hal tersebut.

Terdapat Dapur MBG di lingkungan tempat tinggalnya. Akan tetapi limbah air cucian tempat makan MBG dibuang di sungai sekitar.

“Sungai jadi kotor dan bau,” kata dia, Jumat 17 April 2026.

Padahal menurut Nur, pengusaha Dapur MBG memiliki lahan yang seharusnya bisa dibuat IPAL.

“Bayangkan setiap hari ada ribuan tempat makan yang dicuci,” ucapnya.

Sebelumnya, Dewan Pendidikan Kabupaten Semarang menemukan Daour MBG di Desa Samban, Kecamatan Bawen, yang juga tak memiliki IPAL.

Air sisa operasional langsung dialirkan ke sungai dan memicu pencemaran lingkungan.

Terpisah, Sekretaris Satuan Tugas (Satgas) MBG Provinsi Jawa Tengah, Hanung Triyono, mengakui adanya Pengusaha MBG yang membangun Dapur SPPG tanpa dilengkapi IPAL.

Dia bilang, sesuai standar operasional prosedur (SOP), seharusnya setiap Dapur MBG dilengkapi dengan IPAL.

“Nah, itu SOP-nya sudah ada. Jadi mungkin  salah satu atau dua (SPPG) mungkin kurang tertib ya,” ucapnya.

Dia meminta tim pengawas untuk berkeliling memastikan pembangunan Dapur MBG sesuai dengan standar. Termasuk ketersediaan IPAL.

“Iya, kita pokoknya bekerja dengan baiklah, positiflah. Ya mungkin satu kurang-kurangnya itu pasti ada,” katanya.

Lebih lanjut dia mengatakan, di provinsi Jawa Tengah yang dipimpin Gubernur Ahmad Luthfi ini telah berdiri sebanyak 3.741 SPPG. (*)

Diaz A Abidin

The post Dapur MBG di Jawa Tengah tak Punya IPAL, Satgas; Kurang Tertib appeared first on SuaraBaru.id.

Hal ini dilakukan untuk mendorong para IKM batik agar mereka mampu mengadopsi praktik-praktik hijau dalam menjalankan proses produksinya. Kegiatan ini bersumber dari Program Dana Padanan (PDP) Unikal Tahun 2024.

Ketua Tim Dana Padanan Universitas Pekalongan, Rizki Lestari mengungkapkan bahwa, dalam program PDP ini, Unikal berhasil membuat tiga (3) unit Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) batik di Kelurahan Pringrejo, Kecamatan Pekalongan Barat dalam program hibah Penyusunan SOP Standar Industri Hijau untuk Industri Batik. Tiga unit IPAL yang dibangun itu bisa dimanfaatkan untuk mengolah limbah produksi batik dari 20 IKM batik di Kelurahan Pringrejo.

“Tiga IPAL tersebut terdiri dari satu IPAL komunal berkapasitas 60.000 liter untuk 18 IKM batik, dan dua IPAL mandiri untuk 2 IKM batik yang kapasitasnya tergantung produksi setiap IKM tersebut,” terang Rizki dalam Kegiatan Evaluasi Keberhasilan Penerapan IPAL Beserta SOP di Aula Kantor Kelurahan Pringrejo, Senin (6/1/2025).

Menurutnya, dengan adanya tiga unit IPAL batik dari program Dana Padanan tersebut akan menambah volume limbah batik yang diolah. Disamping itu, kata Rizki, Tim PDP Unikal juga berhasil menyusun SOP standar industri hijau untuk industri batik. Dimana, SOP ini meliputi penyimpanan dan perawatan alat batik, penanganan bahan baku dan bahan penolong, serta efisiensi penggunaan air dan energi.

“Kami berharap, ini menjadi percontohan bagi IKM batik yang lain untuk menerapkan SOP standar industri hijau,” tuturnya.

Sementara itu, Kepala DLH Kota Pekalongan, Sri Budi Santoso menyebutkan, di Kota Pekalongan udah ada empat unit IPAL komunal yang terbangun, yakni di Kelurahan Kauman, Banyurip, Jenggot, dan Pringrejo. Namun, kapasitas empat unit IPAL tersebut hanya mampu menangani 27 persen hingga 30 persen limbah batik yang dihasilkan para IKM batik di Kota Pekalongan. Oleh karena itu, DLH berupaya meningkatkan kapasitas IPAL batik agar semakin banyak limbah yang masuk IPAL.

“Alhamdulillah, tahun ini dibantu Unikal sehingga di Pringrejo IPAL-nya bertambah. DLH sangat berterima kasih melalui inisiatif program ini dibangun IPAL batik sehingga bisa meningkatkan kapasitas limbah produksi batik yang bisa diolah,” ucap SBS, sapaan akrabnya.

Ditambahkan Kepala Dinperinaker Kota Pekalongan, Betty Dahfiani Dahlan memaparkan, berdasarkan pendataan tahun 2024 yang dilakukan Dinperinaker, terdapat 400-an IKM di Kelurahan Pringrejo. Dari jumlah tersebut, 109 di antaranya merupakan IKM batik. Pihaknya berharap, IPAL yang telah dibangun Tim Dana Padanan Unikal tersebut agar dimanfaatkan oleh para perajin batik di Kelurahan Pringrejo untuk mengolah limbah produksi batik yang dihasilkan.

“Kami berharap perajin batik bisa bersama-sama berkomitmen menggunakan IPAL komunal hasil program ini secara optimal,” harapnya.

Dengan adanya IPAL tersebut, lanjutnya, pelaku IKM batik di Kelurahan Pringrejo juga didorong mendapatkan sertifikat hijau.

“Limbah batik harus dikelola. Diawali dengan IPAL komunal yang sudah terbangun melalui Dana Padanan ini, harapannya bisa dipergunakan secara optimal untuk mendapat sertifikat hijau,”pungkasnya.

Nur Muktiadi

The post Unikal dan Pemkot Pekalongan Bangun 3 Unit IPAL appeared first on SuaraBaru.id.