Melansir dari Cookpad, ada cara simple agar masakan pare kamu pahitnya bisa berkurang. Begini resep dan cara mengurangi rasa pahit pare yang paling simple.

Bahan-bahan

3 buah pare
1 ons geragu segar (udang kecil)
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah, iris serong
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
Cuci pare utuh hingga bersih. Potong ujung yang ada tangkainya, lalu berdirikan tegak minimal selama 20 menit. Setelah itu pare siap dimasak. Tidak perlu diremas dengan garam lagi.

Langkah 2
Belah dua pare, buang bijinya lalu potong-potong. Siapkan semua bahan.

Langkah 3
Panaskan minyak, tumis dua bawang dan cabe merah. Setelah baunya harum, masukkan geragu

Langkah 4
Bila geragu sudah matang masukkan pare. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Gunakan api cenderung kecil, tidak usah menambahkan air, dan aduk sampai pare matang. Koreksi rasa.

Ning S

The post Begini Resep dan Cara Tumis Pare agar Tidak Pahit appeared first on SuaraBaru.id.