Pada 9 – 17 Juli 2024, tiga kopi dari Jawa Barat tersebut tampil pada ajang WIPO Exhibition bertajuk “Creative, Sustainable ASEAN” di Appolon Saloon, WIPO Main Lobby, Jenewa, Swiss.

Lima kopi tersebut yaitu Kopi Arabika Java Sindoro-Sumbing, Kopi Robusta Temanggung, Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara, Kopi Robusta Gunung Kelir Semarang, dan Kopi Arabika Merapi Merbabu Magelang. Di mana kelima jenis kopi tersebut, masing-masing memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri.

Kopi Arabika Java Sindoro-Sumbing

Kopi ini memiliki rasa yang khas, diantaranya sedikit rasa pahit, atau bahkan tidak terasa pahit sama sekali, dan rasa asam sedang sampai tinggi. Selain itu, Kopi Arabika Java Sindoro-Sumbing memiliki aroma yang kuat, yang memunculkan rasa dengan rasa buah, lemony, floral, caramel, chocolaty, spicy, honeyed.

Kopi Robusta Temanggung

Kopi ini memiliki beberapa citarasa, diantaranya Chocolaty, Caramelly, Vanilla, Nutty, clean, spicy, buttery, winey, excellent, herbal, acidy, Flowery, very sweet.

Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara

Kopi ini memiliki mutu bebas dari cacat citarasa, dan memiliki rasa asam dari tingkat sedang sampai tinggi, serta sedikit rasa pahit atau bahkan tidak pahit sama sekali. Kopi ini juga memiliki aroma yang kuat dengan menampilkan rasa karamel, gula merah, dan fruity.

Kopi Robusta Gunung Kelir Semarang

Keunggulan yang menjadi daya saing utama dari kopi ini yaitu memiliki rasa khas moka.

Kopi Arabika Merapi Merbabu Magelang

Kopi Arabika Merapi Merbabu Magelang berdasarkan hasil uji yang dilakukan Puslitkoka Jember menunjukkan citarasa yang khas dan dominan seperti karamel, madu, rempah, fruity, herbal, kacang, floral, flowery, sweet potato, natural, dan lemony serta sebagian kecil chocolaty dan vanilla.

Menurut Direktur Merek dan Indikasi Geografis, Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual, Kurniaman Telaumbanua mengatakan, partisipasi produk indikasi geografis pada Sidang Majelis Umum ini merupakan langkah strategis dalam mempromosikan produk-produk unggulan IG ke pasar dunia.

“Momen tersebut merupakan peluang emas bagi kita untuk memperkenalkan berbagai produk unggulan indikasi geografis kepada peserta kegiatan yang berasal dari seluruh negara anggota WIPO,” ungkap Kurniaman melalui rilisnya, belum lama ini.

Ning S

The post Kopi Jawa Tengah Tampil di Eropa Tengah Swiss appeared first on SuaraBaru.id.