Kegiatan yang berlangsung di Kebun Kartini FPB ini adalah bagian dari diseminasi tugas akhir mata kuliah Pertanian Perkotaan Program Studi (Prodi) Agroteknologi, Jumat (13/3/2026).

Saat memasuki kebun, pengunjung langsung disuguhkan dengan deretan karya inovatif berbasis teknologi hasil kolaborasi mahasiswa FPB, Fakultas Teknik Elektronika dan Komputer (FTEK), dan Fakultas Teknologi Informasi (FTI).

Pameran ini menjadi panggung bagi delapan kelompok mahasiswa untuk menampilkan gagasan kreatif dalam bentuk instalasi dan model budidaya tanaman modern serta menghadirkan gambaran nyata kolaborasi lintas ilmu dalam bingkai smart urban farming.

Setiap kelompok memamerkan karya pertanian perkotaan yang bisa diterapkan di skala rumah tangga atau lingkungan perkotaan. Konsep karya tersebut meliputi vertical garden, raised bed, sistem hidroponik berbasis sensor, mini greenhouse, aquaponik berbasis Internet of Things (IoT) hingga vertikultur. Pada kesempatan yang sama, setiap kelompok juga mempresentasikan hasil karya kepada para pengunjung.

Mendukung keberlanjutan pertanian

Delapan prototipe yang ditampilkan menunjukkan kreativitas dan kepiawaian mahasiswa dalam membuat sebuah karya berdampak untuk mendukung keberlanjutan pertanian dan berkontribusi dalam mengatasi permasalahan nasional yaitu ketahanan pangan.

Inovasi mini greenhouse karya Adhitya Julianto dan Nofa Safitri mahasiswa FPB, Peter Dharma Saputro dan Yovie Aprindo Tumon mahasiswa FTI, serta Jonathan FTEK berhasil mencuri perhatian para pengunjung. Proyek ini menggunakan metode hidroponik Nutrient Film Technique (NFT) di mana tanaman ditanam tanpa tanah dan akar langsung menyerap larutan nutrisi yang mengalir kontinu melalui pipa. Media tanam yang digunakan dalam metode ini berupa hidroton dan kain flanel dalam netpot.

Adhitya Julianto menyampaikan, mini greenhouse ini memanfaatkan sistem hidroponik dan teknologi seperti ESP32, sensor DHT22, serta penyiraman otomatis untuk membantu menjaga kondisi lingkungan tanaman secara lebih terkontrol. “Sistem ini memonitoring suhu dan kelembapan serta penyiraman terjadwal sehingga perawatan tanaman menjadi lebih efisien. Selain itu, sistem ini juga berpotensi dikembangkan menjadi teknologi IoT untuk mendukung pertanian perkotaan,” jelasnya.

Pengunjung disuguhkan dengan inovasi aquaponik berbasis IoT karya Dio Panca Putra Hidayat mahasiswa FTI, Amadeo Wisesa dan Moses Jaguar Ersaptiarso mahasiswa FTEK, serta Alya Siwi Karunia dan Daniel Dwi Prasetyo mahasiswa FPB.

Karya ini berfokus pada pengembangan sistem smart aquaponics yang menggabungkan budidaya ikan dan tanaman secara berkelanjutan dengan integrasi teknologi IoT.

The post FPB UKSW Gandeng Dua Fakultas Lahirkan Karya Berdampak bagi Ketahanan Pangan appeared first on SuaraBaru.id.

KETAHANAN pangan bukan hanya isu di sektor pertanian, namun juga merupakan bagian penting dalam pembangunan. Ini sejalan dengan tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya tujuan ke-2 yaitu Zero Hunger atau tanpa kelaparan.

Selain itu, ketahanan pangan juga menjadi salah satu prioritas dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah (RPJMD) Provinsi Jawa Tengah. Pemerintah Provinsi Jawa Tengah menargetkan peningkatan ketahanan pangan yang diukur melalui Indeks Ketahanan Pangan (IKP).

Angka ini dihitung menggunakan tiga aspek utama, yaitu ketersediaan, keterjangkauan, dan pemanfaatan pangan. Tulisan ini mengulas aspek ketersediaan pangan dari sisi produksi yang berfokus pada komoditas padi dan jagung. Selain itu, juga membahas tantangan dalam peningkatan produksi padi dan jagung di Jawa Tengah, diantaranya fenomena alih fungsi lahan pertanian dan keterbatasan sumber daya manusia di sektor pertanian.

Produksi Padi dan Jagung

Provinsi Jawa Tengah adalah salah satu daerah penghasil padi dan jagung terbesar di Indonesia. Pada tahun 2025, produksi padi dalam bentuk Gabah Kering Giling (GKG) diperkirakan mencapai 9,40 juta ton GKG atau setara 5,40 juta ton beras yang siap dikonsumsi oleh penduduk. Angka ini mengalami kenaikan sebesar 5,70 persen dibanding tahun 2024. Dengan capaian ini, Jawa Tengah menyumbang 15,54 persen dari total produksi padi nasional, dan menjadi penghasil padi terbesar ketiga di Indonesia setelah Jawa Timur dan Jawa Barat.

Selain padi, Jawa Tengah juga menjadi lumbung produksi jagung. Pada tahun 2025, jagung pipilan kering kadar air 14 persen (JPK-14) diperkirakan mencapai 2,84 juta ton. Angka ini naik 16,92 persen dari tahun 2024. Dengan produksi ini, Jawa Tengah menyumbang 17,19 persen dari total jagung nasional dan merupakan penghasil jagung tertinggi kedua di Indonesia setelah Jawa Timur.

Capaian produksi padi dan jagung yang tinggi ini mencerminkan posisi vital Provinsi Jawa Tengah dalam penyediaan pangan nasional, khususnya pada komoditas padi dan jagung. Meski demikian, prestasi ini belum terlepas dari berbagai tantangan di lapangan. Polemik tentang alih fungsi lahan pertanian dan kekurangan tenaga kerja di bidang pertanian menjadi masalah utama dalam menjaga ketahanan pangan di masa mendatang.

Alih Fungsi Lahan Pertanian

Sebagai salah satu wilayah produsen padi dan jagung terbesar, Jawa Tengah menghadapi tantangan yang tidak mudah. Salah satunya adalah alih fungsi lahan pertanian. Perubahan fungsi lahan pertanian menjadi lahan non-pertanian ini diantaranya menjadi pemukiman penduduk, industri dan ekonomi, maupun infrastruktur.

Ancaman alih fungsi dari lahan pertanian menjadi lahan non pertanian ini berpeluang meningkat seiring dengan pertambahan penduduk dan urbanisasi. Pada tahun 2024, Kementerian ATR/BPN menyebutkan bahwa luas lahan baku sawah (LBS) di Jawa Tengah menurun tajam dari 1.049.661 hektare pada tahun 2019 menjadi 987.468 hektare pada tahun 2024.

Penurunan LBS yang terjadi di Jawa Tengah mencapai 5,92 persen, jauh lebih besar dibanding penurunan di level nasional sebesar 1,07 persen. Penurunan yang terjadi di Jawa Tengah ini juga menjadi yang terbesar dibanding di Jawa Barat dan Jawa Timur.

Keterbatasan SDM di Sektor Pertanian

Selain soal alih fungsi lahan pertanian, tantangan selanjutnya dalam mewujudkan ketahanan pangan adalah keterbatasan sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas di sektor pertanian.

The post Ketahanan Pangan di Jawa Tengah, Capaian Produksi Padi dan Jagung serta Tantangan ke Depan appeared first on SuaraBaru.id.

Tim PKM Unimar AMNI terdiri dari Ketua Dr Muhammad Ikhsan Setiawan, anggota Dr Adenanthera Lesmana Dewa, serta Dhanan Abimanto MPd. Mereka dibantu sejumlah mahasiswa Unimar AMNI.

Dalama keterangannya, Muhammad Ikhsan mengatakan, kegiatan yang merupakan bagian dari Program Mahasiswa Berdampak Tahun Ajaran 2025 itu, didanai Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi.

BACA JUGA: Fakultas Psikologi USM Gelar Psikoedukasi ‘Mindful Parenting’

Program bertajuk ‘Program Mahasiswa Berdampak: Pemberdayaan Masyarakat oleh Badan Eksekutif Mahasiswa’ itu, dilakukan di Desa Timbulsloko, Kecamatan Sayung, Kabupaten Demak, sebagai laboratorium hidup penanganan rob, melalui pendekatan partisipatif, penerapan teknologi tepat guna, dan penguatan kelembagaan nelayan muda berbasis mangrove.

”Inisiatif itu tidak hanya menjawab krisis logistik pangan saat rob, tetapi juga menata ulang ekosistem produksi, distribusi, pemasaran hasil laut, agar lebih tangguh, inklusif, dan ramah lingkungan,” ujarnya.

Ditambahkan dia, Desa Timbulsloko selama bertahun-tahun mengalami penurunan muka tanah, abrasi, dan intrusi air laut.

BACA JUGA: Truk Kemanusiaan Peduli Sumatera Jilid 2 Diberangkatkan, LAZiS Jateng: Total Donasi Rp1,4 Miliar

Dampaknya terasa pada turunnya kapasitas produksi nelayan mangrove, terputusnya rantai distribusi pangan kelautan saat air pasang tinggi, dan mandeknya inovasi pengolahan hasil laut.

”Minimnya intervensi teknologi relevan, serta belum optimalnya peran pemuda sebagai motor kelembagaan, memperparah kerentanan rumah tangga pesisir,” ungkapnya.

Dalam kegiatan itu, pihaknya membekali materi yang bermanfaat bagi masyarakat, yakni tentang inovasi produksi. Di antaranya meliputi perancangan serta pelatihan penggunaan panel surya untuk mendukung operasi maritim desa.

BACA JUGA: Universitas Semarang Buka Prodi S2 Magister Teknik Sipil

Hal lainnya yakni, sistim logistik pangan komunal menggunakan ATV mobile cold box bertenaga surya, sebagai armada antar-desa saat rob tinggi, dan menjaga mutu ikan hasil tangkap, serta memotong biaya logistik.

Selain itu juga, inovasi digitalisasi, yang meliputi pemasaran digital dan pelatihan e-commerce, dari fotografi produk, penulisan deskripsi, pengelolaan pesanan, hingga literasi pembayaran nontunai.

”Inisiatif ini selaras dengan fokus ‘Desa Tangguh Bencana’ dalam RPJMD Kabupaten Demak 2020–2025, serta kebijakan pemberdayaan nelayan kecil berbasis inovasi teknologi dari Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah,” jelasnya.

BACA JUGA: Dari Perayaan Natal, Ahmad Luthfi Mengajak Merawat Toleransi

Disebutkan pula, untuk kelancaran kegiatan, pihaknya membawa rekam jejak lebih dari 20 program pemberdayaan pesisir, yang menekankan logistik pangan dan teknologi adaptif.

”Program pemberdayaan pesisir ini menargetkan produksi dan mutu dengan kenaikan kurang lebih 20 persen dari nilai jual tangkapan atau olahan berkat rantai dingin yang terjaga. Selain itu, waktu tempuh distribusi saat rob dan adopsi digital, yakni UMKM atau kelompok nelayan aktif di kanal pemasaran daring,” tandasnya.

Riyan

The post Tim PKM Unimar AMNI Berdayakan Masyarakat Pesisir Demak appeared first on SuaraBaru.id.

Dalam kegiatan tersebut, Bupati Sam’ani memaparkan keberhasilan Kudus yang berhasil mencatatkan surplus beras hingga 12,6 ribu ton tahun ini. Angka ini merupakan hasil dari optimasi area tanam padi seluas 25 ribu hektar dari target 33 ribu hektar, serta diversifikasi pangan melalui komoditas jagung dan tebu.

Selain ketahanan pangan, fokus utama kunjungan Menko Pangan adalah meninjau implementasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Bupati Sam’ani mengungkapkan bahwa program unggulan pemerintah pusat ini telah berjalan sangat efektif di Kudus.

“Program MBG di Kudus sudah berjalan 75 persen. Menariknya, kami juga mengarahkan para siswa untuk menyisihkan uang saku mereka untuk ditabung. Ini adalah langkah literasi keuangan sejak dini karena kebutuhan gizi mereka sudah terjamin oleh negara,” jelas Sam’ani.

Atas komitmennya dalam penguatan gizi dan percepatan penurunan angka stunting, Pemkab Kudus juga berhasil meraih apresiasi berupa insentif fiskal dari pemerintah pusat.

Menko Pangan Zulkifli Hasan menegaskan bahwa Program MBG bukan sekadar pembagian makanan, melainkan investasi jangka panjang untuk kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) Indonesia.

Secara nasional, program MBG menargetkan 82,9 juta anak sekolah sebagai penerima manfaat. Sedangkan untuk infrastruktur pendukungnya, telah dibangun lebih dari 30 ribu Satuan Pelayanan Pangan Bergizi (SPPG).

Semua itu adalah untuk mencapai visi yang diinginkan oleh Presiden Prabowo dalam Menciptakan generasi yang sehat, cerdas, dan produktif.

“Pemerintah ingin rakyat berdaya, kreatif, dan produktif. Bantuan ini adalah stimulan agar masyarakat mandiri, bukan sekadar bantuan karitatif yang membuat menunggu,” tegas Zulhas.

Kunjungan kerja ini ditutup dengan aksi nyata menjaga daya beli masyarakat. Menko Pangan dan Bupati Sam’ani menyerahkan bantuan beras kemasan 5 kilogram kepada warga setempat. Selain itu, digelar pula Pasar Murah yang menyediakan kebutuhan pokok dengan harga terjangkau untuk membantu meringankan beban ekonomi masyarakat Kudus.

Ali Bustomi

The post Dapat Apresiasi dari Menko Pangan, Kudus Surplus 12,6 Ribu Ton Beras dan Sukses Jalankan Program MBG appeared first on SuaraBaru.id.

Dipusatkan di Kabupaten OKU Timur, Provinsi Sumatera Selatan, Sabtu 27 September 2025, giat panen raya jagung ini dihadiri langsung oleh Kapolri Jenderal Polisi, Listyo Sigit Prabowo.

Turut hadir dalam kegiatan tersebut Menko Pangan, Zulkifli Hasan, Ketua Komisi IV, Titiek Soeharto, Direktur Utama Perum BULOG, Letjen TNI Ahmad Rizal Ramdhani, Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, Kapolda Sumatera Selatan, Irjen Pol Andi Rian R. Djajadi, serta Forkopimda Provinsi Sumatera Selatan dan Kabupaten OKU Timur.

Selain itu, Mentan RI, Amran Sulaiman, juga menghadiri kegiatan tersebut secara virtual dari Provinsi Sulawesi Selatan, serta para Kapolda, Pemimpin Wilayah BULOG, dan Kapolres beserta jajarannya di seluruh Indonesia yang ikut bergabung melalui zoom meeting.

Dalam sambutannya, Kapolri Listyo Sigit mengatakan, hingga 27 September 2025, Polri mencatat luas potensi lahan untuk jagung mencapai 819.080 hektare. Dari jumlah itu, 483.822 hektare sudah ditanami, sementara 335.258 hektare lainnya masih menunggu giliran.

Pada Kuartal I dan II, panen telah dilakukan di lahan seluas 360 ribu hektare dengan hasil mencapai 2,08 juta ton. Sementara untuk Kuartal III, panen raya menghasilkan 751 ribu ton jagung dari lahan seluas 166.512 hektare.

“Pada panen jagung kuartal ketiga ini kita akan laksanakan di luas lahan seluas 166.512 hektare, dengan estimasi hasil panen sebanyak 751.442 ton yang akan kita laksanakan sampai dengan akhir bulan September,” katanya.

Pada panen raya serentak di seluruh Indonesia tersebut dihasilkan jagung dengan estimasi 7.153 ton pada lahan seluas 1.788 hektare.

Kegiatan Panen Raya Jagung di Jawa Tengah

Sementara itu di Jawa Tengah, dalam rangka mendukung Swasembada Ketahanan Pangan tahun 2025, Perum BULOG Kanwil Jateng bersama Polda Jateng dan stakeholder terkait lainnya menggelar Kegiatan Panen Raya Jagung Serentak Kuartal III.

Kapolda Jawa Tengah, Irjen Pol. Ribut Hari Wibowo, memimpin langsung kegiatan Panen Raya Jagung Serentak Kuartal III yang digelar di Desa Ngijo, Kecamatan Tasikmadu, Kabupaten Karanganyar, Sabtu siang 27 September 2025.

Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya Polri dalam mendukung ketahanan pangan nasional di tengah fluktuasi harga dan tantangan global.

Kapolda Jateng dalam sambutannya menegaskan keterlibatan Polri dalam agenda ketahanan pangan bukan sekadar simbolis, tetapi bagian dari peran strategis Polri sebagai pelindung dan pelayan masyarakat.

“Polri hadir tak hanya untuk menjaga keamanan, tetapi juga ikut menjaga ketersediaan pangan dan daya beli masyarakat. Panen jagung ini adalah wujud nyata dari sinergi lintas sektor,” ujar Kapolda Jateng.

Dalam rangkaian kegiatan panen raya tersebut juga digelar Gerakan Pangan Murah (GPM) yang menyediakan komoditas pokok berupa Beras SPHP dengan harga terjangkau bagi masyarakat.

Kegiatan ini dihadiri Ketua DPRD Provinsi Jawa Tengah, Sumanto, Bupati Karanganyar, Rober Christanto, dan Wakil Bupati, Adhe Eliana, Pemimpin Wilayah Perum BULOG Jateng, Sri Muniati, Danrem 074 / Warastratama, Kolonel Inf Muhammad Arry Yudistira, Forkopimda beserta jajarannya.

Acara ini bertujuan untuk meningkatkan produksi jagung dalam negeri guna memenuhi kebutuhan bahan baku pakan ternak, khususnya bagi peternak ayam petelur.

Pemimpin Wilayah Perum BULOG Kanwil Jateng, Sri Muniati, dalam laporannya mengatakan, realisasi penyaluran Beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) di Provinsi Jawa Tengah hingga 25 September 2025 sebanyak 34.098,17 ton atau 26,52 % dari target.

“Dari jumlah tersebut, realisasi Beras SPHP dari saluran Polri mencapai 13.057,57 ton atau 38,29% dari realisasi seluruh saluran,” kata Sri Muniati dalam laporannya ketika mengikuti zoom meeting, Sabtu 27 September 2025.

Adapun untuk Penugasan SPHP Jagung Pipilan Kering (JPK) baru turun dan akan dilaksanakan mulai minggu depan hingga batas waktu penyalurannya pertanggal 31 Oktober 2025.

Hery Priyono

The post Dukung Polri dalam Program Ketahanan Pangan, Bulog Jateng Ikut Panen Raya Jagung appeared first on SuaraBaru.id.

Pada kesempatan tersebut Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas I Semarang, Fonika Affandi menjadi narasumber dalam Kobar Tani yang kali ini merupakan episode ke-83.

Kegiatan bertajuk “Di Balik Jeruji Muncul Inovasi untuk Ketahanan Pangan” ini dibuka dengan dialog bersama sejumlah pejabat struktural Lapas Kelas I Semarang. Topik yang diangkat berfokus pada pelaksanaan kegiatan pertanian di lahan terbatas, namun mampu menghasilkan output yang maksimal.

Fonika mengatakan, program ketahanan pangan yang dijalankan Lapas sejalan dengan program Asta Cita Presiden dan Wakil Presiden RI serta mendukung 13 program akselerasi Menteri Hukum dan HAM bidang Pemasyarakatan.

“Pemberdayaan warga binaan menjadi salah satu kunci untuk mewujudkan ketahanan pangan di Lapas dan Rutan. Kita bekali dan fasilitasi kebutuhan mereka agar mampu mengoptimalkan lahan yang ada. Jangan hanya berorientasi pada profit semata, tetapi juga pada dampak jangka panjang, yaitu investasi sumber daya manusia warga binaan agar lebih maju, mandiri, dan produktif,” jelas Kalapas.

Fonika mengatakan, ketahanan pangan tidak hanya terbatas pada sektor pertanian, melainkan juga mencakup perikanan dan peternakan. Kemandirian pangan yang dibangun dari dalam Lapas diharapkan dapat menjadi kontribusi bagi terwujudnya bangsa yang mandiri, kuat, dan berdaulat.

Kalapas berharap kegiatan pembinaan ini tidak hanya menjadi rutinitas semata, namun mampu menumbuhkan semangat baru bagi warga binaan untuk terus berinovasi, serta menjadi inspirasi bagi masyarakat luas bahwa dari balik jeruji pun dapat lahir karya dan kontribusi bagi ketahanan pangan nasional.

Ning S

The post Kalapas Sebut dari Balik Jeruji Lapas Semarang Lahirkan Ketahanan Pangan  appeared first on SuaraBaru.id.

Sebanyak 518 mahasiswa USM yang menjalankan KKN di dua kecamatan di Kota Semarang itu, turut berpartisipasi dalam expo ini. Rinciannya, 282 mahasiswa ditempatkan di Kecamatan Pedurungan, dan 236 mahasiswa di Kecamatan Semarang Timur. Mereka tersebar di sejumlah kelurahan, dengan program kerja beragam. Mulai dari pengelolaan lingkungan hingga ketahanan pangan.

Dalam keterangannya, Wakil Rektor I Bidang Akademik USM, Prof Dr Ir Sri Budi Wahjuningsih MP, menyampaikan apresiasinya terhadap hasil karya para mahasiswa. Dia menilai, expo kali ini menunjukkan peningkatan kualitas program kerja dibanding pelaksanaan sebelumnya.

BACA JUGA: Museum USM Jadi Bukti Nyata Kampus Menghargai Sejarah

”Expo KKN-PPM ke-26 ini luar biasa. Adik-adik bisa menampilkan hasil karyanya selama satu bulan KKN, dan produk-produk yang ditampilkan sudah semakin baik,” ujarnya.

Dia menambahkan, USM berharap program-program kerja mahasiswa dapat terus dilanjutkan dan memberikan manfaat yang berkelanjutan, bagi masyarakat. Selain itu, evaluasi akan terus dilakukan untuk menyempurnakan pelaksanaan KKN periode berikutnya.

”Kami ingin kegiatan ini tak hanya berhenti di pameran saja, tetapi benar-benar bisa diterapkan dan dirasakan manfaatnya oleh masyarakat. Khususnya di Kota Semarang dan nanti menyebar ke daerah lainnya,” tambahnya.

BACA JUGA: Rektor USM Bangga Karya Dosen dan Mahasiswa Bermanfaat bagi Warga

Sementara itu, Sekretaris Camat Pedurungan, Hendaryono SSTP MSi, yang hadir dalam expo KKN-PPM XXVI, menyambut baik inisiatif mahasiswa. Dia menyebut, sejumlah program kerja yang dilakukan mahasiswa KKN USM ini, sejalan dengan program Pemkot Semarang, seperti pengelolaan sampah, penguatan ketahanan pangan, dan aplikasi pengelolaan keuangan RT/RW.

”Beberapa proker mahasiswa sangat relevan dengan program Ibu Wali Kota, seperti Semarang Bersih. Ada eko-enzim, pupuk, tempat sampah minim asap, serta olahan pangan seperti abon dari jantung pisang,” jelasnya.

Hendaryono juga menyoroti inovasi aplikasi manajemen keuangan, yang dikembangkan mahasiswa KKN USM. Dia menjelaskan, aplikasi itu berpotensi mendukung sistem pengelolaan anggaran di tingkat RT dan RW. Terlebih Pemerintah Kota Semarang dalam waktu dekat akan mulai mengalokasikan anggaran operasional khusus untuk RT dan RW.

”Beberapa mahasiswa juga membuat aplikasi untuk manajemen keuangan RT dan RW. Ini sangat sejalan, karena sebentar lagi kita di Kota Semarang ada anggaran operasional untuk RT dan RW. Kalau aplikasinya mudah digunakan warga, tentu bisa kami pakai dan kembangkan lebih lanjut. Ini bisa sangat membantu kinerja RT maupun RW di masyarakat,” ujarnya.

Riyan

The post Program KKN Mahasiswa USM Harus Bisa Memberikan Manfaat Berkelanjutan appeared first on SuaraBaru.id.

Kegiatan yang diikuti 20 peserta dari Dinas Pertanian Kota Semarang itu, menghadirkan narasumber dosen FTP USM, Ir Ery Pratiwi MP. Dalam keterangannya Ery menyebut, tujuan kegiatan ini untuk mengenalkan potensi buah sukun, sebagai bahan pangan alternatif yang bernilai gizi tinggi.

Dalam kegiatan ini, peserta diperkenalkan dengan berbagai inovasi produk olahan sukun, seperti brownies sukun, dan mi sukun. ”Setiap peserta juga diajak untuk praktik langsung, membuat olahan sukun menggunakan alat-alat sederhana yang tersedia di Laboratorium Rekayasa Pangan USM,” katanya.

BACA JUGA: Tim Futsal Putra USM Juara III Euro Series Semarang

Ditambahkannya, pelatihan ini penting dilakukan, agar para ibu-ibu rumah tangga dapat memproduksi olahan ini secara mandiri, sebagai alternatif konsumsi keluarga sekaligus peluang usaha rumahan.

Dalam kesempatan yang sama, Kepala Dinas Pertanian Kota Semarang, Shotiah SP menyatakan, kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah memberdayakan perempuan, khususnya melalui peningkatan keterampilan pangan lokal.

”Kelompok wanita memiliki peran strategis dalam keluarga dan masyarakat. Dengan pelatihan ini, kami berharap, mereka dapat menjadi motor penggerak inovasi pangan lokal di daerah masing-masing,” ujarnya.

Riyan

The post BKPA FTP USM Gelar Pelatihan Pelatihan Olahan Sukun appeared first on SuaraBaru.id.

Melalui Kuliah Kerja Nyata (KKN) PPM XXVI 2025, Muhammad Zainal Arifin, mahasiswa Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Semarang (USM), menginisiasi pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar tempe dan sayur, untuk masyarakat Kelurahan Tlogomulyo, Kecamatan Pedurungan, baru-baru ini.

Menurut Zainal, tujuan kegiatan ini untuk memberikan edukasi kepada masyarakat agar mampu memanfaatkan bahan pangan lokal yang sehat, murah, dan mudah diperoleh.

BACA JUGA: Mahasiswa KKN PPM Fakultas Hukum USM Inisiasi ‘Satu NIB, Seribu Peluang’

”Tempe, sebagai pangan khas Indonesia, dipadukan dengan sayuran segar untuk menghasilkan produk olahan bernilai gizi tinggi, serta memiliki potensi pasar yang luas,” katanya.

Dia menyatakan, pelatihan itu tidak hanya berfokus pada aspek pengolahan makanan, tetapi juga diarahkan untuk membangun kesadaran masyarakat, mengenai pentingnya inovasi pangan sebagai strategi penguatan ketahanan pangan keluarga.

Dia berharap, nugget tempe dan sayur dapat menjadi alternatif lauk sehat, sekaligus peluang usaha yang menguntungkan.

BACA JUGA: Mahasiswa KKN USM Sosialisasi Pengenalan Batasan Hukum

”Selama kegiatan, saya didampingi Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Dr Wafda Vivid Izziyana SH MH. Saya mendapatkan arahan strategis, mengenai pendekatan pemberdayaan masyarakat. Pendampingan ini membuat pelatihan berjalan lebih terstruktur, dan tepat sasaran,” ujarnya.

Dia menjelaskan, proses pelatihan diawali dengan pengenalan bahan baku, teknik pengolahan tempe dan sayuran, hingga praktik pembuatan nugget secara langsung.

Masyarakat terlihat antusias, karena mereka dapat langsung mencoba proses pengolahan dari awal hingga menjadi produk siap saji.

BACA JUGA: Duta Kampus USM 2025 Bawa Citra Positif Universitas

Selain pelatihan teknis, peserta juga diberikan wawasan mengenai cara menjaga higienitas, pengemasan, dan penyimpanan produk, agar memiliki daya simpan yang lebih lama. Hal ini menjadi penting, jika produk akan dipasarkan secara komersial.

”Saya menekankan pentingnya inovasi dalam variasi rasa dan bentuk produk, agar lebih menarik minat konsumen. Kreativitas dalam mengembangkan produk olahan berbasis tempe dan sayur, dapat membuka peluang bisnis baru bagi masyarakat Kelurahan Tlogomulyo,” ujarnya.

Dia menambahkan, kegiatan ini juga mendukung penguatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di tingkat lokal. Dan dengan adanya keterampilan baru ini, masyarakat dapat mengembangkan usaha kuliner berbasis bahan pangan lokal, yang lebih bernilai ekonomis.

”Pelatihan ini mendapat respons positif dari warga, yang melihat peluang besar dari produk nugget tempe dan sayur, sebagai alternatif usaha rumahan. Beberapa peserta bahkan berencana memulai usaha kecil-kecilan, dengan memanfaatkan resep dan teknik yang telah dipelajari,” ungkapnya.

Riyan

The post Mahasiswa KKN Universitas Semarang Beri Pelatihan Pembuatan Nugget appeared first on SuaraBaru.id.

Kegiatan tersebut merupakan rangkaian kegiatan dalam Perkemahan Satya Dharma Pemasyarakatan yang diikuti oleh 291 warga binaan pemasyarakatan (WBP) dari 40 Lapas, Rutan dan LPKA se-Jawa Tengah.

Dalam pelaksanaannya, para WBP melakukan penanaman pohon jati dan pohon kelapa di sekitar area Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Pasir Putih, dan sekitar Pantai Permisan. Kegiatan ini diharapkan memberikan kontribusi positif bagi lingkungan dan mendukung program ketahanan pangan nasional.

Kepala Kanwil Ditjenpas Jateng, Mardi Santoso mengungkapkan, kegiatan ini merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kesadaran dan partisipasi warga binaan dalam menjaga lingkungan.

“Melalui kegiatan ini diharapkan warga binaan dapat memahami pentingnya menjaga lingkungan dan memanfaatkan waktu mereka di Lapas menjadi lebih baik,” ungkap Mardi, Rabu (16/7/2025).

Salah satu peserta kegiatan, warga binaan dari Lapas Kelas I Semarang menyatakan antusiasmenya dalam kegiatan ini.

“Saya sangat senang bisa ikut dalam kegiatan penanaman pohon ini. Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi kami,” ujar Oji, terpidana kasus undang-undang kesehatan vonis 3 tahun tersebut.

Dengan dilaksanakannya penanaman pohon ini, Kanwil Ditjenpas Jateng terus berkomitmen mendukung pelestarian lingkungan dan memberdayakan warga binaan pemasyarakatan melalui kegiatan yang bermanfaat dan produktif, sekaligus mewujudkan 13 Program Akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan.

Ning S

The post Dukung Ketahanan Pangan, Kanwil Ditjenpas Jateng Ajak Peserta Perkemahan Satya Dharma Pemasyarakatan Tanam Pohon appeared first on SuaraBaru.id.