Bertempat di Resto Kayumanis, menu Papeda Ikan Kuah Kuning dan Air Guraka menjadi hidangan kuliner nusantara yang disajikan di hotel yang berlokasi di Jalan Gajah Mada 123.

Acara peluncuran ini sendiri dihadiri oleh Direktur PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk, Irwan Hidayat, dan Gubernur Maluku Utara, Sherly Tjoanda.

Melalui inisiatif ini, Hotel Tentrem Semarang berupaya memperkenalkan kekayaan kuliner nusantara kepada masyarakat luas, khususnya sajian khas dari Indonesia Timur yang sarat nilai tradisi dan cita rasa autentik.

Menu Papeda Ikan Kuah Kuning dan Air Guraka mulai disajikan dalam menu sarapan (breakfast) Hotel Tentrem Semarang, memberikan pengalaman kuliner baru bagi para tamu yang ingin menikmati kehangatan rasa dari timur Indonesia.

“Papeda adalah makanan yang sehat dan berserat tinggi, baik untuk pencernaan. Semoga kehadiran menu ini membangkitkan kecintaan masyarakat terhadap Hotel Tentrem Semarang, sekaligus mendorong apresiasi terhadap kuliner tradisional Indonesia,” kata Irwan.

Peluncuran menu ini sejalan dengan visi dan misi Hotel Tentrem untuk melestarikan serta mengembangkan budaya, tradisi, dan sumber daya manusia Indonesia.

Melalui setiap sajian, Hotel Tentrem berharap dapat menjadi wadah untuk memperkenalkan kekayaan kuliner nusantara kepada dunia, serta memperkuat rasa bangga terhadap warisan budaya bangsa.

Papeda ikan kuah kuning adalah hidangan khas Indonesia Timur, seperti Maluku dan Papua, yang terdiri dari papeda (bubur kenyal dari sagu) yang disajikan bersama ikan kuah kuning (ikan yang dimasak dengan bumbu rempah kaya, terutama kunyit, dengan rasa gurih dan asam segar).

Kuliner nusantara dari Indonesia Timur ini sering kali dianggap sebagai hidangan tradisional yang kaya akan nutrisi dan memiliki nilai budaya yang tinggi.

Air guraka adalah minuman herbal tradisional khas Maluku Utara yang terbuat dari jahe, gula aren, dan rempah lainnya seperti kayu manis, dan sering diberi taburan kacang kenari.

Minuman ini dikenal berkhasiat untuk menghangatkan tubuh, menambah stamina, dan meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan rempahnya. Dulunya merupakan minuman favorit kalangan bangsawan yang umumnya disajikan hangat dan seringkali ditemani gorengan.

Hery Priyono

The post Hotel Tentrem Semarang Luncurkan Menu Indonesia Timur, Rayakan Kekayaan Kuliner Nusantara appeared first on SuaraBaru.id.

“Kita harus menyatu untuk Jawa Tengah yang berhasil,” kata Nana dalam acara Business Dinner yang dihadiri para pengusaha dan stakeholder terkait di Hotel Tentrem Kota Semarang, Ahad, 2 Juni 2024 malam.

Keberhasilan pembangunan suatu daerah dan di Jawa Tengah khususnya, kata Nana Sudjana, dibutuhkan kerja sama yang apikdari berbagai pihak.

Pemerintah Provinsi Jawa Tengah butuh kolaborasi dengan instansi terkait, seperti pihak swasta, pengusaha, tokoh agama, dan tokoh masyarakat.

“Dengan pertemuan ini, diharapkan kita bisa kompak dan saling berkomunikasi. Sehingga bisa saling mengisi bagaimana pertumbuhan perekonomian kita semakin baik, tumbuh, dan berkembang,” kata Nana.

Sebagai gambaran, pertumbuhan ekonomi di Jawa Tengah secara triwulan sebesar 1,79 persen.

Angka ini menjadi pertumbuhan ekonomi tertinggi secara nasional. Sementara pertumbuhan ekonomi tahunan berada pada angka 4,97 persen. Inflasi juga terkendali pada angka sekitar 3,27 persen.

Selama ini, Pemprov Jateng terus memberikan fasilitas kepada para pengusaha demi menggenjot pertumbuhan ekonomi. Di antaranya kesiapan tata ruang dan pengembangan kawasan industri yang progresif, sehingga menjadikan iklim investasi yang baik.

Selain itu, fasilitasi regulasi berupa peraturan daerah (Perda), sehingga pelaku usaha dapat mengoptimalkan potensi usaha. Peraturan ini diupayakan memberi kemudahan dan tidak berbelit-belit.

Pemprov Jateng juga menyiapkan tenaga kerja yang terampil dan siap sesuai kebutuhan industri. Upayanya adalah dengan meningkatkan sekolah vokasi, kerjasama dengan perusahan, dan serta ekstensi Balai Latihan Kerja (BLK). Hal ini tak lain demi peningkatan serapan tenaga kerja.

“Angka pengangguran terbuka Jawa Tengah per Februari 2024 turun dari 5,24 persen menjadi 4,39 persen. Kalau pengangguran bisa ditekan maka angka kemiskinan juga dapat kita tekan, ” kata Nana.

Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan dan menurunkan angka kemiskinan tersebut, Pemprov Jateng kembali menegaskan pentingnya CSR dari perusahaan. Nana berharap CSR dari perusahaan dapat disalurkan secara tepat sasaran.

“Kemiskinan perlu menjadi perhatian kita bersama. Masih banyak masyarakat kita yang membutuhkan itu (dana CSR),” kata dia.

Sementara itu, Sekretaris Daerah Provinsi Jateng Sumarno mengatakan, dalam acara tersebut dihadiri oleh sekitar 70 tamu undangan.

Terdiri atas puluhan pemilik perusahaan, CEO (chief executive officer), direksi, dan general manager (GM) perusahaan di Jawa Tengah. Selain itu juga dihadiri oleh perwakilan bank yang tergabung dalam Himpunan Bank Milik Negara (Himbara), serta kepala dinas terkait.

Sumarno menilai, pembangunan di Jawa Tengah butuh kontribusi dari para pengusaha, salah satunya malalui program corporate social responsibility (CSR).

Diaz Aza

The post Pertumbuhan Ekonomi Difokuskan, Pemprov Jateng Kolaborasi dengan Pengusaha hingga Masyarakat appeared first on SuaraBaru.id.