Urip menyampaikan hal tersebut usai membuka Gelar Pangan Lokal dalam rangka Hari Pangan Sedunia di halaman kantor Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Brebes, Selasa, (21 /11/ 2023)

Ketersediaan pangan lokal yang variatif dan bernilai gizi tinggi sangat mudah didapatkan di Brebes. Ini berarti, generasi Emas Kabupaten Brebes menuju Indonesia Emas 2045 akan dapat terwujud.

“Tidak usahlah kita bergantung pada bahan baku impor, makanlah makanan yang berasal dari bahan lokal seperti singkong, jagung, labu dan lain-lain. Snack-snack di berbagai pertemuan rapat juga bisa dibuat dari bahan pangan lokal yang tidak kalah dengan gandum,” ujar Urip.

Nasi oke, tapi bisa diganti dengan ketela, jagung, dan karbohidrat lainnya bila sedang ada kenaikan harga. Dengan pembiasaan mengonsumsi bahan pangan lokal, maka ketahanan pangan akan tetap terjaga dan dimulai dari aparatur dan elemen bangsa lainnya.

Berbicara soal beras, kata Urip, di Kabupaten Brebes cukup produksinya, karena dari 675 ribu ton pertahun yang dikonsumsi hanya 35 persen saja. Selebihnya, 65 persen di jual kemana mana tapi pas musim kemarau, di dapur habis berasnya.

“Maka saya dan teman-teman di lingkup pertanian, berupaya bagaimana caranya agar masyarakat tetap menyimpan beras walaupun sedikit. Artinya, hasil panen bisa dipilah untuk benih, simpanan makanan dan konsumsi,” pungkas Urip.

Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kab Brebes Ir Yulia Hendrawati MSi menjelaskan, dalam rangka mewujudkan masyarakat Kabupaten Brebes yang sejahtera dan berdikari, salah satu prioritas pembangunan Jawa Tengah adalah dengan memperkuat pencapaian ketahanan pangan yang diwujudkan dengan kedaulatan pangan, kemandirian pangan serta keamanan pangan.

Berdasarkan skor Pola Pangan Harapan (PPH) Kabupaten Brebes Tahun 2022 konsumsi masih didominasi oleh kelompok padi-padian. Dengan rata-rata Konsumsi 343 Gram/Kapita/Hari yang seharusnya 275 Gram/Kapita/Hari, namun untuk kelompok umbi-umbian rata-rata Konsumsi hanya 35 Gram/Kapita/Hari yang seharusnya 110 Gram/Kapita/Hari.

Hingga saat ini, lanjutnya, ketergantungan konsumsi kepada salah satu bahan pangan pokok berpotensi menyebabkan ketahanan pangan di masyarakat bisa terganggu. Upaya diversifikasi pangan melalui pengembangan pangan lokal menjadi penting dilakukan dalam rangka menjaga ketahanan pangan dalam jangka panjang.

“Bukan hanya menambah ragam pangan namun juga sebagai daya ungkit ekonomi bagi petani Kabupaten Brebes,” tuturnya.

Kata Yuli, Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) Kabupaten Brebes Tahun 2023 melalui Gelar Pangan Lokal bertujuan antara Sosialisasi Surat Sekretaris Daerah Provinsi Jawa Tengah Nomor 965/2688 tentang Pemanfaatan Pangan Lokal pada Konsumsi Rapat Daerah Provinsi Jawa Tengah. Dan Surat Edaran Bupati Brebes Nomor B/510/0700/11/2023 Tentang Gerakan Konsumsi Pangan Lokal, dimana Setiap Pertemuan/rapat, dan kunjungan kerja lapangan menyajikan snack dan makanan berbahan baku lokal non beras non terigu.

Juga mengurangi ketergantungan konsumsi masyarakat terhadap Beras dan Terigu dan peningkatan kualitas konsumsi pangan yang Beragam Bergizi Seimbang dan Aman berbasis sumberdaya lokal. Selanjutnya, mendorong kreativitas dan inovasi potensi olahan pangan lokal yang bernilai komersial dari UMKM Katering dan Edukasi penganekaragaman konsumsi pangan lokal non beras non terigu sebagai diversifikasi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman (B2SA) untuk mewujudkan generasi yang sehat, aktif, dan produktif. Sekalgus promosi edukasi kepada siswa sekolah tentang pentingnya konsumsi pangan yang berbasis B2SA.

Sutrisno

The post Pj Bupati Brebes Ajak Konsumsi Bahan Pangan Lokal appeared first on SuaraBaru.id.

Usai mengikuti secara daring, Walikota Tegal, Dedy Yon Supriyono, Sekretaris Daerah, Agus Dwi Sulistyantono memperingati Gerakan Pangan Murah dalam rangka stabilisasi pasokan dan harga pangan serta memperingati Hari Pangan Sedunia di Pendopo Kecamatan Tegal Timur, Senin (16/10) pagi.

Walikota Tegal dalam sambutannya yang dibacakan Sekretaris Daerah menyampaikan bahwa peringatan tersebut sebagai pengingat  untuk selalu meningkatkan sinergitas dan kolaborasi bersama dalam upayanya memeratakan kedaulatan pangan murah bagi seluruh masyarakat Indonesia.

“Produksi pangan yang lebih baik untuk mewujudkan stabilisasi kehidupan warga yang lebih baik adalah tujuan besar kita bersama yang tidak bisa dikerjakan sendirian oleh salah satu pihak. Dengan begitu, peringatan hari ini diharapkan dapat menjadi pemantik semangat kita untuk membangun lingkungan, optimalisasi nutrisi, dan pencapaian produksi pangan yang terus baik dan merata,” papar Walikota.

Walikota dalam isi sambutannya juga mengutarakan bahwa pemenuhan kemandirian pangan yang sehat, halal dan layak konsumsi adalah hak setiap masing-masing individu tanpa terkecuali.

“Untuk itu, kegiatan hari ini sebagai satu dari sekian agenda strategis kita dalam mengatur sedemikian rupa agar ketersediaan pangan pokok yang dibutuhkan masyarakat dapat dijangkau dengan murah serta fleksibel. Jangan sampai kita meninggalkan saudara kita sendiri. Oleh karena itulah, berbagai inovasi dari ragam sektor yang mendukung ketahanan pangan murah seperti, pertanian, peternakan, perdagangan, industri maupun sektor terkait lainnya harus terus dievaluasi dan dimonitoring keproduktifannya agar swasembada pangan secara nasional dapat terwujud,” tandasnya.

Walikota juga mengapresiasi luar biasa serta terima kasih sebesar-besarnya kepada seluruh jajaran pemerintah terkait, baik pusat maupun daerah, dan para mitra terkait serta  masyarakat Kota Tegal atas terselenggaranya kegiatan ini. Besar harapan saya, Indonesia, Jawa Tengah dan tentunya Kota Tegal bisa mewujudkan kedaulatan pangan.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah, Dyah Lukisari berharap nanti dengan adanya GPM masyarakat mampu mengakses dengan harga murah dan terjangkau.

“Karena harga beras di Kota Tegal ini cukup tinggi 14.000 nan, maka dengan dibanjiri beras dari GBM ini mampu mempengaruhi psikologi pasar, kita terus melaksanakan GPM sampai bulan Desember. Oktober rencana ada 70 GPM, termasuk hari ini. November juga ada lagi beberapa kabupaten menyelengarakan terus, total GPM kita sudah hampir 450 kali GPM sampai Oktober ini,” ujar Dyah.

Kepala Perwakilan Bank Indonesia Tegal, Marwadi menyampaikan bahwa Gerakan Pangan Murah kita laksanakan di 56 titik di Eks Karesidenan Pekalongan.

“Tegal menjadi salah satu wilayah yang menjadi titik operasional pangan murah dan alhamdulillah dengan operasi pangan murah ini inflasi di Tegal sudah menurun dari bulan lalu 3,76 persen sekarang 3,06 persen mudah-mudahan pada bulan berikutnya inflasi bisa dikendalikan dan bisa terus turun. Kita 56 titik masing masing wilayah ada 8 kegiatan jadi dijadwalkan dari bulan Oktober hingga November ada yang sampai bulan Desember tergantung kesiapan dari masing masing wilayah untuk mengerahkan operasi pasar murah. Saya memgimbau untuk masyarakat agar belanja bijak, beli barang sesuai kebutuhan jangan berlebihan karena membantu pemerintah menekan inflasi,” ujar Marwadi.

Sutrisno

The post Peringatan Hari Pangan Sedunia, Pemkot Tegal Gelar GPM untuk Stabilkan Harga appeared first on SuaraBaru.id.