Ada empat kelompok yang mempresentasikan karya desain lanskap mereka pada kegiatan kali ini. Dengan tema-tema desain taman yang diusulkan yakni Lumina Loop, Eco Step Garden, Community Garden, dan Taman Seirama. Karya desain lanskap taman ini merupakan output dari Mata Kuliah Perancangan Lanskap yang mewajibkan mahasiswa memahami secara teori dan juga mampu menciptakan suatu karya desain lanskap yang indah dan fungsional.

Melalui studi kasus di area lahan kosong berlokasi di Jalan Bulu Sari Raya milik DLH diharapkan hasil karya mahasiswa ini dapat menjadi bahan pertimbangan DLH untuk pengambilan keputusan pengembangan lahan ke depannya.

Alfred Jansen Sutrisno, ST., M.Si., M.Agr, dosen koordinator perancangan lanskap mengungkapkan terima kasih dan harapannya supaya ide-ide mahasiswa ini dapat bermanfaat bagi masyarakat Kota Salatiga.

“Kami berterima kasih kalau ide-ide ini disambut baik oleh Dinas Lingkungan Hidup, memang tujuan kami adalah bagaimana karya mahasiswa tersebut membantu sebuah kota khususnya Kota Salatiga,” ujar Alfred.

Berkolaborasi, Berdampak dan Berkelanjutan

Kolaborasi ini mendapat tanggapan positif dari Yunus Juniadi, S.T., M.M., M.T., Kepala DLH Kota Salatiga yang menilai ini sebagai suatu kegiatan yang sangat bermanfaat dan penting sehingga diharapkan dapat berkelanjutan ke depan.

“Bagus sekali mereka men-tracking permasalahan yang ada, itu di luar pemikiran kita namun mereka menganalisa dan mengembangkan untuk melakukan perubahan. Sangat luar biasa dan itu akan sangat berdampak, karena nanti akan ada tahapan yang harus dilakukan setelah project selesai. Ada tahap diaplikasikan, kemudian sosialisasi kepada masyarakat. Overall, saya salut,” kata Yunus.

Yunus menambahkan, karya-karya dari mahasiswa ini memberikan ide-ide baru yang out of the box dan membuka pandangan baru terutama bagi DLH untuk pemanfaatan lingkungan di wilayah pemukiman warga secara maksimal, salah satunya dalam bentuk desain taman. Lebih lanjut Yunus Juniadi menyampaikan bahwa karya ini jangan berhenti pada tugas saja, namun dapat diimplementasikan pada proyek nyata.

Semangat Untuk Terus Berdampak

Sebagai salah satu mahasiswa Agroteknologi yang ikut memaparkan hasil karya kelompoknya, Charlotte Putri Bandono, mahasiswa angkatan 2022 menyebutkan, project ini memberikan pengalaman berharga bagi timnya. Apresiasi dan masukan dari para pemangku kepentingan yang profesional di bidangnya bagi tiap kelompok menjadi pemantik semangat untuk mengembangkan karya ini kedepan.

The post FPB UKSW Gandeng DLH Salatiga: Mahasiswa Agroteknologi Hadirkan Desain Taman Inovatif appeared first on SuaraBaru.id.

Kali ini dari dosen Fakultas Pertanian dan Bisnis (FPB) yang berhasil menerima pendanaan dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan tahun 2025 untuk skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM).

“Pencegahan Stunting melalui Pemberdayaan Perempuan dalam Pengembangan dan Pemanfaatan Pangan Lokal di Kota Salatiga” merupakan tema utama dalam Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) FPB ini. PkM yang diselenggarakan di RW 3 Kelurahan Kalibening, Kecamatan Tingkir, Kota Salatiga ini berlangsung pada periode Juli hingga Desember mendatang.

PKM FPB diketuai oleh Dr. Ir. Endang Pudjihartati, MS., dosen Program Studi (Prodi) Magister Ilmu Pertanian (MIP). Tim pelaksana terdiri dari Dr. Tinjung Mary Prihtanti, SP., MP., dosen Prodi Agribisnis dan Dr. Maria Marina Herawati, SP., MP., dosen Prodi MIP.

Program ini juga melibatkan sejumlah mahasiswa yakni Antonius Novinanto, SP., mahasiswa Prodi MIP, Tasya Eka Lestari dan Fahrul Destriyanto, keduanya mahasiswa Prodi Agroteknologi. Lainnya, Luna Yureka Restu dan Aurelia Melania L.D., keduanya mahasiswa Prodi Agribisnis.

PkM pencegahan stunting ini dikemas dalam bingkai pelatihan dan penyuluhan langsung kepada masyarakat mitra khususnya perempuan anggota kelompok Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan para kader kesehatan anak (Posyandu).

Beberapa kegiatan yang dilaksanakan dalam PkM yakni penyuluhan mengenai gizi dan keamanan pangan serta deteksi dan pencegahan stunting, pelatihan urban farming, pelatihan pengolahan singkong menjadi mocaf, dan pengolahan talas menjadi tepung talas, serta pengenalan berbagai menu makanan yang dapat dimanfaatkan dalam program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk anak.

Manfaat Pangan Lokal

Dalam rilis Rabu (1/10/2025), Dr. Ir. Endang Pudjihartati mengungkapkan, PkM ini bertujuan untuk meningkatkan level keberdayaan pengetahuan, keterampilan, kualitas pelayanan kader posyandu, dan peningkatan kesehatan ibu hamil, bayi atau balita stunting.

Dr. Endang menerangkan, pemilihan singkong dan talas dalam program ini mempertimbangkan kedua komoditas tersebut adalah komoditas pertanian lokal yang mudah dan murah didapat di Salatiga. “Keunggulan singkong dan talas yaitu mengandung karbohidrat, serta, vitamin dan mineral, serta gluten-free yang aman untuk anak dengan intoleransi. Inovasi menu yang menarik untuk anak diharapkan mampu mendukung program pemerintah dalam pencegahan stunting di Kelurahan Kalibening,” terangnya.

Menurutnya, PMT berbahan pangan lokal merupakan salah satu strategi penanganan masalah gizi pada balita dan upaya pencegahan stunting. Kegiatan PMT lokal tersebut tidak hanya memberikan makanan tambahan saja tetapi disertai dengan edukasi, penyuluhan, konseling gizi dan kesehatan. Hal ini dilakukan untuk mempercepat proses perubahan perilaku ibu dan keluarga dalam pemberian makan yang tepat sesuai dengan umur, penyiapan makanan, pemilihan bahan makanan keamanan pangan.

The post Bersama Masyarakat Salatiga, FPB UKSW Gaungkan Pemanfaatan Pangan Lokal Lawan Stunting appeared first on SuaraBaru.id.

Dengan tema “Tugas Pokok dan Tanggung Jawab Orang Kristen” serta subtema “Kolaborasi untuk Inovasi Pertanian Berkelanjutan,” ibadah ini menghadirkan Kepala Pusat Pendidikan Pembinaan Masyarakat Lembaga Pendidikan dan Pelatihan POLRI, Komisaris Besar Polri (KBP) Daniel Prio Dwi Atmoko, S.I.K., M.Pd., sebagai pelayan refleksi.

Dalam refleksinya, KBP Daniel Prio Dwi Atmoko menekankan hakikat hidup orang Kristen yang dipanggil untuk bersaksi, menceritakan kebaikan Tuhan, dan melaksanakan firman-Nya. “Tugas utama kita adalah menyampaikan kabar baik dan menjadi saksi Kristus dalam setiap aspek kehidupan,” tuturnya.

Dekan FPB, Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, M.Si., menyampaikan rasa syukur atas perjalanan panjang fakultas yang telah memasuki usia ke-58. “Perjalanan ini tidak selalu mulus. Namun, berkat penyertaan Tuhan, FPB tetap eksis hingga saat ini,” ungkapnya. Ia juga mengapresiasi kolaborasi dengan perguruan tinggi dan industri yang semakin nyata, termasuk melalui temu alumni yang memperkuat peran fakultas.

Menjawab Tantangan Ketahanan Pangan

Di tengah isu ketahanan pangan yang semakin krusial, FPB berkomitmen untuk memberikan kontribusi nyata melalui riset dan pengabdian masyarakat. Dr. Ir. Bistok menjelaskan bahwa pola konsumsi masyarakat Indonesia yang masih bergantung pada beras menjadi salah satu tantangan utama.

“Keragaman bahan pangan perlu terus digaungkan. Indonesia memiliki sumber karbohidrat, protein, dan serat yang beragam, seperti sorgum, gandum, kimpul, ganyong, dan garut,” jelasnya. Selain itu, berkurangnya lahan pertanian akibat alih fungsi lahan juga menjadi perhatian, sehingga efisiensi dan optimalisasi lahan menjadi solusi utama.

Melalui berbagai riset dan program pengabdian masyarakat, FPB telah mengembangkan varietas baru tanaman pangan di Science Techno Park (STP) UKSW, termasuk sorgum dan gandum tropikal. “Di Soe, NTT, kami mendampingi komunitas lokal untuk mengembangkan tanaman sesuai karakteristik lahan setempat, seperti jagung dan gandum,” ungkap Dr. Ir. Bistok.

Upaya ini sejalan dengan roadmap riset FPB yang berfokus pada efisiensi produktivitas berbasis smart farming dan varietas tahan kekeringan.

Teknologi pertanian modern juga menjadi fokus utama FPB untuk menarik minat generasi muda. Kurikulum berbasis smart farming yang diterapkan sejak 2020 mengintegrasikan penggunaan teknologi berbasis IT, seperti drone untuk penyemaian dan sensor iklim buatan Fakultas Teknik Elektronika dan Komputer (FTEK) UKSW. Kolaborasi lintas fakultas ini diharapkan mampu meningkatkan efisiensi produksi dan menekan biaya pertanian.

Sebagai penutup, Dr. Ir. Bistok menyampaikan harapannya agar kolaborasi dengan berbagai pihak, termasuk perguruan tinggi, pemerintah, dan dunia industri, dapat terus diperkuat. “Dengan semangat kolaborasi, mari kita wujudkan inovasi pertanian berkelanjutan demi ketahanan pangan yang lebih baik. Selamat Dies Natalis ke-58, FPB! Semoga semakin berjaya dan terus memberikan dampak bagi masyarakat dan bangsa,” terangnya.

The post Kolaborasi dan Inovasi untuk Ketahanan Pangan: Refleksi Dies Natalis Ke-58 FPB UKSW appeared first on SuaraBaru.id.

Produk ini mengantarkan mereka meraih juara pertama dalam kompetisi wirausaha bergengsi Asian Youth Entrepreneurship Challenge (AYEC) 2024 tingkat nasional.

Proposal bisnis produk mereka yang inovatif juga telah masuk ke dalam 5 besar di tingkat Asia. Menyandang Juara 1 kompetisi AYEC tingkat nasional, Tim UKSW menjadi perwakilan Indonesia dalam kompetisi yang sama di tingkat internasional. Nantinya, tim UKSW ZeaMeal akan bersaing dengan delegasi dari Cina, Filipina, Bangladesh, dan Malaysia.

Ditemui pada Kamis (28/11/2024), luapan rasa bangga dan syukur tidak mampu disembunyikan ketiga mahasiswa berprestasi tersebut yaitu Avra Sendi Kurniawan, Satria Kamal, dan Octavian Bintang Shahab Cahyana. “Sangat senang, Puji Tuhan bisa mewakili Indonesia di Asia,” kata Avra, mewakili timnya.

Ungkapan bangga juga disampaikan oleh dosen pembimbing tim, Dr. Maria, S.P., M.P. Apresiasi ia sampaikan atas kerja keras tim yang telah melalui setiap tahap penilaian dengan penuh dedikasi, mulai dari penyusunan proposal bisnis hingga tahap National Champion Selection berupa presentasi secara daring melalui Zoom. Pada tahap ini, Tim UKSW telah sukses bersaing dengan perguruan tinggi lainnya di Indonesia.

“AYEC merupakan kompetisi yang diperuntukkan bagi mahasiswa se-Asia, sehingga sungguh bangga rasanya mengetahui UKSW bisa menjadi wakil Indonesia. Harapannya jangan berhenti di pencapaian ini saja, tetapi terus mencoba setiap peluang yang ada untuk semakin bercahaya dan berdampak di kemudian hari,” ujar Dr. Maria.

Sumber pangan lokal

Avra menjelaskan, ZeaMeal merupakan produk makanan inovatif berbahan dasar jagung dan kedelai isolat. Uniknya, produk yang tinggi protein dan rendah kalori ini tidak hanya diperuntukkan mendukung program diet saja namun juga pembentukan otot.

“Produk serupa cenderung hanya bisa mendukung untuk diet saja atau pembentukan otot saja. Sedangkan melalui ZeaMeal, kami menghadirkan ide produk yang dapat memuat dua goals tersebut,” terangnya.

Dengan motivasi menciptakan produk makanan sehat ekonomis, Avra menyampaikan, jagung merupakan pilihan bahan baku yang strategis. Hal ini dikarenakan hasil perkebunannya yang marak dan potensial di kalangan masyarakat Indonesia sebagai bahan pangan lokal.

Melalui ide bisnis inovatif ZeaMeal, Avra dan tim yakin dapat menciptakan produk makanan sehat praktis, berkualitas, dan ramah di kantong masyarakat berbagai kalangan. “Pemilihan nama ZeaMeal bahkan berasal dari nama latin jagung yaitu Zea mays. Tujuannya untuk menandakan bahwa produk ini adalah makanan yang berasal dari bahan baku utama berupa jagung,” tambah Avra.

Rencana kolaborasi

Menuju panggung Asia, Avra mengungkapkan, persiapan tim berfokus pada kemampuan presentasi dalam bahasa Inggris dan penguasaan materi. Penggunaan bahasa asing, menjadi tantangan sekaligus dorongan yang memotivasi tim untuk mampu menjelaskan ide rancangan mereka sebaik mungkin.

Sedangkan evaluasi dan usaha untuk terus mengembangkan keberhasilan produk ZeaMeal juga terus diupayakan, demi mendukung realisasi produk di masa mendatang khususnya setelah melalui kompetisi AYEC tingkat internasional, Regional Champion Selection di Filipina.

“Kami berharap kedepannya bisa bekerja sama dengan banyak pihak untuk merealisasikan produk ini, termasuk kolaborasi dalam melakukan branding dan pemasaran,” jelas Avra, membeberkan sebagian dari rencana keberlanjutan ide bisnis produk ZeaMeal.

Semangat berinovasi dan pencapaian prestasi ini menandai salah satu upaya UKSW untuk mewujudkan Sustainable Development Goals (SDGs) ke-4 pendidikan berkualitas.

Ning S

The post Siap Mewakili Indonesia, Produk Inovasi Mahasiswa FPB UKSW Masuk 5 Besar se-Asia di AYEC 2024 appeared first on SuaraBaru.id.